本报消息（记者 倪国栋）前不久，在第二十二届中国国际农产品交易会暨首届国际种猪及猪肉博览会上，来自金东区“仙桥牧场”的金华两头乌猪肉荣膺“深受市民欢迎好猪肉奖”。
据了解，本次农交会汇聚近4000家参展商、5万余名采购商及行业专家，共有110余家生猪企业携数十个知名品种同台竞技。“仙桥牧场”的金华两头乌猪肉经专家组专业评审与市民现场品尝投票的双重考验，最终脱颖而出。
金东区是金华两头乌的重要产区，“仙桥牧场”是该区近年来打造新型可循环生态智慧农业中的一个样板。在该样板下，金华两头乌迎来品质、风味与品牌建设的跨越式发展：养殖模式融合了生态理念与现代科技，猪群饮用矿泉水，以苜蓿草、胡萝卜等青绿饲料为主食，搭配分阶段营养配方。养殖场配备智能温控、通风系统，每头猪拥有500平方米活动空间，佩戴电子耳标实现“从牧场到餐桌”的全程可追溯。屠宰环节采用24小时低温排酸工艺，最大程度保留肉质的鲜嫩。这种精细化管理，让金华两头乌成为兼具传统风味与现代食品安全标准的代表。
近年来，金东区通过政策创新与产业协同，推动两头乌全产业链升级。今年5月实施的《金华两头乌猪产业发展促进条例》，从种质保护、生态养殖到品牌建设，构建起系统性保障体系。对纯繁保种群年奖励30万元、对新建选育扩繁场一次性奖励100万元、对智能化牧场建设给予50万元补助等举措，为产业发展注入强劲动能。同时，创新开发的“两头乌”特色保险，通过财政补贴保费30%，降低养殖风险，激发企业信心。
在金东，两头乌产业正从“养得好”向“卖得远”延伸。全区已建成“猪猪津华”“日福莱”等线下专卖店，并通过与“盒马”等电商平台深度合作，年供货额超3000万元。深加工产品如两头乌酱肉等，附加值提升40%，进入高端餐厅供应链。截至今年10月，金东两头乌出栏量占全市总量的36%，全产业年销售额突破1.6亿元。