记者 吴彰义 通讯员 高文天 文/摄
随着中秋佳节临近，月饼销售迎来旺季。从传统月饼到融入城市记忆的文创新品，从亲民散装月饼到高端定制礼盒，我市月饼市场呈现出多元化、健康化的消费趋势。
在金华新农贸市场一楼的食品商铺里，各式月饼被摆放在醒目位置，广式、苏式、京式等传统风味与众多创新口味同台亮相，吸引不少市民驻足选购。
传统月饼依然是今年市场的“主角”。蛋黄莲蓉、五仁、红豆沙、枣泥等传统口味持续受到青睐。不少商家坚持古法工艺，从选料到烘烤层层把关，力求还原记忆中的味道。
“中秋团圆，不吃一口传统月饼，总觉得缺了点什么。”9月24日，在金华新农贸市场挑选月饼礼盒的李女士表示，传统月饼礼盒送人体面，自己吃也是一种情怀。
为迎合多元需求，今年市场上涌现出一批新式月饼。比如榴莲爆浆、巧克力流心、芝士茉莉、青柠梅子等新奇口味层出不穷，更有融入椰丝、藜麦、斑斓叶等元素的“炭烧月饼”系列，受到年轻消费者青睐。除了口味创新，月饼的造型也多种多样，如心形、小动物造型及国潮风设计，给消费者提供更多选择。
另外，主打“低糖”概念的月饼悄然走红。以杂粮、山药、紫薯为饼皮，配以果茸、坚果等制作馅料，低糖、低脂的月饼受到部分中老年人和健身群体的欢迎。
“不是所有月饼都是高油、高糖，无糖的月饼能满足我的需求。”一名正在选购月饼的健身人士说。