本报讯 （记者 陈黎超） 一捧老城人家的笋干菜，如今穿上了“新衣裳”。
近日，由半山1994运营方牵头、入驻创客团队主导设计的一款老城居民自制笋干菜专属包装正式亮相。复古牛皮纸自立袋，手绘竹编簸箕，醒目的“晒足春天阳光的笋干菜”字样，配上春日掘笋、切片、晾晒的手作过程插画——既保留了传统手工笋干菜的质朴记忆，也融入了当下年轻人喜欢的简洁审美。
“笋干菜是上虞很多家庭每年春天都会制作的家常味道，但长期以来，对外售卖时多使用简装塑料袋或散装形式，缺乏辨识度，也难以承载更多情感价值。”半山1994运营方负责人宣栋楠说，今年春天，她发现半山1994周边很多居民晒得一手好笋干菜，却只能靠熟人圈子零散卖掉。
于是，运营方决定搭一座桥——一边是老城居民的日常手作，一边是创客团队的设计能力。运营方从半山1994周边的居民手中采购了一批笋干菜，接过这份“春天的原料”后，创客团队以“干净、朴素、在地”为关键词，设计了两款规格：80克和250克。小包装方便年轻顾客尝鲜，大包装适合家庭日常。
“我们不想把它变成一个完全陌生的产品。它还是居民家晒出来的那口笋干菜，只是更被认真对待了。”宣栋楠说，团队想尝试为“土特产”打开一条更年轻、更有温度的流通路径。换句话说，这是一款“居民生产、半山组织”的联名式产品。对于居民而言，自家做的笋干菜多了一条销售通道；对于运营方而言，产品也因此增添了难以复制的地方性与故事感。
目前，这款“穿上新衣”的笋干菜已在半山1994内上架。运营方没有定很高的销售目标，而是把它当成一次“可验证的小实验”。“如果老城居民家里的酱货、笋干等都能换个方式被看见、被带走，就是一个好的开端。”宣栋楠表示。
有意思的是，包装后的笋干菜开始变成一件有地方辨识度的小伴手礼。进入半山1994的年轻顾客反馈说：“以前家里收到大包装的笋干菜不知道怎么办，现在这个精致可爱的小包装，我要买回去分享给好朋友们。”
宣栋楠透露，半山1994创客团队正计划推出“虞飨集”品牌，系统性地帮助上虞土特产做销售和推广，最终把半山1994一楼“山的客厅”打造成一个常态化在地风物展示区。
记者手记
老城更新，不止于空间。从整体动作来看，半山1994此次为笋干菜设计包装并组织售卖，并不能算作一个“大项目”，但恰恰是这类具体、温暖、与居民生活直接相关的动作，反映出老城更新中值得被注意的一种态度：不是用新事物覆盖老城，而是用新的方式把老城解释清楚。
在空间活化之外，如何把老城居民日常生活中的食物、手艺、节奏、审美一一“翻译”给更年轻的受众，正成为越来越多老城运营团队需要回答的问题。一包笋干菜，只是一个开始。