本报讯 （记者 冯洁娜 通讯员 沈琦） 春节临近，咸肉、香肠等传统腌腊制品迎来销售高峰。为保障群众买得放心、吃得安心，区市场监督管理局杭州湾分局开展腌腊制品专项检查，从源头到销售全程筑牢食品安全防线。
针对腊制品的季节性消费特点，执法人员采取“专项抽检+现场检查”模式，重点查验辖区相关经营单位的原料来源、贮存条件、添加剂使用及标签标识是否合规，目前已完成3批次腌腊制品抽检。
考虑到部分市民倾向选购鲜肉鲜鱼自行晾晒，分局还通过提前摸排点位、集中宣讲等方式，向销售人员和消费者普及原材料选购要点、添加物合理使用方法，引导大家在传承“老味道”的同时，兼顾传统工艺与现代安全标准。
接下来，该分局将持续聚焦节前消费重点，拓展监管范围至坚果炒货、保健食品、酒水饮料等品类，并强化餐饮单位“年夜饭”备案与巡查，以全过程、多层次监管举措，护航市民度过安心祥和的春节。