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2026-03-23
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当前报纸名称:上虞日报

山门开宴席摆 “吃”个年味回来

日期:02-11
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版面:第02版:新闻·综合       上一篇    下一篇

  本报讯 (记者 戚罗燕) 2月10日,陈溪乡夏家岙村,一场“小山村过大年”千人村宴火热开席。近40桌宴席一字排开,灶火熊熊,香气四溢。村民扶老携幼,欢聚一堂;游客闻香而至,纷至沓来。大家共品“舌尖上的年味”,同享“家门口”的盛宴。

  清晨,枫之谷的空地上便已围拢了人群。三头土年猪被抬上来,放血、褪毛、分肉,一气呵成,拉开了盛宴的序幕。新鲜的土猪肉色泽鲜亮,油脂丰润。几个柴火大灶一字排开,就地取材的松枝噼啪作响。“乡风掌勺人”腕底生风,数十年功力尽显其中。大铁锅里,红烧土猪肉色泽诱人,黄豆炖猪脚软糯喷香,油豆腐炖肉吸饱汤汁,梅干菜蒸肉咸香下饭,排骨炖萝卜清爽暖胃,猪头炖粉条醇厚浓郁……

  蔬菜专区,阿姨们择菜、洗菜、切菜,手脚麻利,清爽解腻的腌白菜冬笋汤、软糯香甜的宁波汤圆、茶香四溢的五香茶叶蛋陆续出锅,稍远处还有暖心姜茶、年味糕点。

  “村民免费吃!游客仅10元/位!”成为宴席最响亮的招牌。

  “全是咱村的好滋味!”村民夏大爷端着碗,笑得开心。游客只需支付象征性的10元,便能享受到这满满一桌、多达十余道菜品的“大锅饭”。“吃到这么地道、这么有仪式感的‘杀猪饭’,还能看戏唱歌,这年味太正了!”来自杭州的游客李先生赞不绝口。

  “从昨天开始村民就自发过来打扫场地、搭手帮忙,这既是村里对村民辛勤一年的回馈,也是我们村敞开怀抱、欢迎四方游客的诚意表达。”夏家岙村党支部书记夏明强表示。

  九曲十八弯,天堑变通途。夏家岙村与余姚相邻,曾因交通闭塞发展受限,在上级支持下,投资2000余万元,打通全长4.1公里的村口至铁顶山道路,“山门”终于打开了。为让“甬”来的游客停下脚步,该村探索“美食+文旅”融合发展新模式,依托枫之谷音乐公路,山顶开设“落日云端”农家乐,山脚打造“山之味”美食工坊,让“舌尖经济”成为乡村发展的高效引擎。

  宴席之外,更有狂欢。不远处的共富集市人头攒动,各类土特产琳琅满目;装饰一新的限定马车载着游客穿梭,自成一道流动风景;舞台上,本土戏曲轮番上演,兴致高昂的游客甚至跑上台,与村民一起放声高歌,获得夏家岙村“特产”“呼啸”一支,将现场气氛一次次推向高潮。

  值得一提的是,“虞小娥”文明实践直播间对活动进行了全方位直播,通过第一视角沉浸体验、“乡风掌勺人”探秘年味制作、民俗文化深度解读及多重互动抽奖,线上线下共品山水之味、邻里之情、文明之风。

  “这场由‘乡风掌勺人’主理、村民免费共享的‘幸福宴’,以接地气的形式让村民共享发展成果,让游客感受乡土风情,为探索‘美食+文化+旅游’的乡村振兴新路径提供了生动实践。”陈溪乡相关负责人表示。