本报讯 （记者 赵晶晶 通讯员 周佳易） 2月5日，记者跟随区市场监管局执法人员开展网络餐饮专项整治行动时发现，部分仅做外卖、无堂食的餐饮店铺存在贮藏室物品堆放杂乱、店内饲养宠物等多项食品安全不规范问题。“这类商家仅面向外卖渠道经营，消费者无法直观查看厨房真实状况，更需要我们强化监管、严格规范，坚决守住食品安全底线。”执法人员表示。
连日来，为规范外卖市场秩序、守护公众“舌尖上的安全”，区市场监管局集中开展网络餐饮食品安全专项整治行动，重点聚焦无堂食外卖、“一证多店”“阳光厨房”运行等突出问题，以问题为导向推进五大类违法违规行为治理：一是严查证照冒用、送餐地址与公示地址不一致等证照管理乱象；二是整治“阳光厨房”未按要求安装、摄像头遮挡移位等逃避监管行为；三是督促商家严格落实外卖封签管理制度，杜绝封签缺失、破损等情况；四是严厉打击无证照经营、无实体店经营（“幽灵外卖”）、超范围经营等主体资质违规行为；五是排查后厨卫生脏乱、食材存储不规范、从业人员操作不当等安全隐患。
此次行动共抽调66名执法人员，分成10余组深入全区外卖聚集区，对350家网络餐饮店铺开展全覆盖检查。执法人员重点核查后厨环境卫生、食材存储、餐具消毒、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施等关键环节，并对生面制品、卤肉制品等重点食材开展20批次专项抽检，严厉打击非法添加、滥用食品添加剂等违法行为。
截至目前，整治行动已现场下发“三书一函”26份，立案查处违法违规案件55起，成功查处1起无实体店、无真实经营场所的“幽灵外卖”案件，网络餐饮经营者主体责任得到进一步压实。
执法人员提醒广大消费者，点外卖时应优先选择“阳光厨房”正常展示、资质齐全、评价良好的商家，规避食品安全风险。后续，区市场监管局将通过官方微信公众号发布网络餐饮“红黑榜”，持续开展消费提醒，并呼吁消费者积极参与社会监督，共同筑牢春节期间食品安全防线。