1月3日，长塘镇会篁村竹林间，村民正抢抓低温晴好天气采挖冬笋。经验丰富的笋农凭借地面裂缝、竹鞭走向定位笋尖，以轻挖浅撬保留竹鞭活性，确保可持续采收。当地通过“合作社+农户”模式，推动冬笋加工成笋干、腌笋等特色产品，延伸产业链条，助力乡村振兴。
记者 魏新宇 摄
