本报讯 （记者 沈嘉玲 通讯员 郑海军） “扯白糖要使出全身力气，手臂都酸了！”“这酱油缸里的酱香太浓了，用来烧菜肯定香！”……日前，道墟街道中学组织九年级学生走进安昌古镇，开展“探秘非遗技艺 传承工匠精神”研学活动，学生们在亲手体验中触摸非遗温度，感受传统手艺的独特魅力。
古镇街头，扯白糖、打糍粑的非遗摊位前围满了好奇的学生。“扯白糖是安昌的老手艺，要经过熬糖汁、酿糖浆、冷却定型等多道工序，少一步都不行！”操作扯白糖的阿婆一边演示，一边讲解技艺要领，学生们跃跃欲试，上手拉扯时才发现，看似简单的动作，实则考验着手臂力量与耐心。
打糍粑体验区更是热闹。“要趁热打，动作得快、准、狠、稳！”在师傅指导下，两名学生一组协作：一人手握石杵，用力砸向石臼中蒸熟的糯米；另一人眼疾手快，趁石杵抬起时迅速翻动糯米团。反复捶打间，松散的糯米渐渐变得细腻粘糯，带着热气的糍粑散发着米香，学生们在默契配合中，读懂了传统手艺里的“协作密码”。
走进古镇酱园，数百口半人高的酱缸整齐排列，浓郁的酱香扑面而来。“这些酱油要晒足180天，靠的就是日晒夜露和手艺人的耐心！”906班学生董雨涵望着酱缸惊叹，“不仅知道了酱油制作的复杂流程，更感受到手艺人把匠心融进传统的坚守，这种‘酱心’太珍贵了！”
让学生走出校园，在“行走的课堂”中成长，已成为学校育人新样态。本次活动带队副校长王芳表示，本次研学以“非遗文化+劳动体验”为核心，通过“做中学、学中做”，让学生在参与中了解非遗价值，领悟劳动意义，实现知识与精神的双重收获。