本报讯 （通讯员 朱金萍） 近日，东关街道中心幼儿园以“爱眼护眼”为主题举办食堂人员护眼菜比武活动，旨在提升营养员烹饪技能，丰富幼儿营养膳食，以食育助力幼儿视力保护。
活动前期，幼儿园发起护眼菜谱征集，幼儿与家长共同设计制作，通过贴五角星、打钩等形式，评选出10道热门菜品交由食堂人员按方烹饪。比赛现场，食堂人员精选胡萝卜、西兰花等富含维生素A、叶黄素的护眼食材，以蒸、煮、炒、炖等方式，兼顾营养与幼儿口味。评委团由各班小园长组成，从主题性、创新性等五大维度评分，最终“明眸珍珠”“冒险的小鸭子”“迷彩小炸弹”三道菜品获评最佳，在公告栏、班级群公示并纳入常规食谱。
此次活动不仅提升了食堂人员实操技能，让幼儿品尝到健康美味的护眼佳肴，更强化了护眼意识。幼儿园将持续丰富护眼食谱，为幼儿健康成长保驾护航。