本报讯 （记者 赵晶晶） “原来通过简单实验就能分辨大米是新是陈！”“一张试纸几分钟，就能查出猪肉有没有注水！”“生产日期怎么看、保质期怎么算，今天终于搞懂啦！”11月6日上午，杭州湾海上花田景区食品安全科普馆内，孩子们的惊叹声与欢呼声此起彼伏，道出了参与食品安全研学游的真切收获。
当天，杭州湾上虞经开区食品安全科普馆正式开馆，区市场监管局联合杭州湾综合管理办公室打造的首期“食安研学营”同步启动，20名小学生、8名大学生代表化身“食安小侦探”，开启了一场趣味十足的“食品安全探秘之旅”。讲解员带队参观科普馆各大展区，系统讲解食品安全知识，边看边学的互动模式让科普变得生动有趣。区市场监管局工作人员化身“食安讲师”，带来“日常食安小常识”微课堂，用通俗易懂的语言分享食品挑选、购买实用知识，解答孩子们的各种疑问。课堂尾声，大家共同传唱“食品安全儿歌”，朗朗上口的旋律让科普知识深深印在孩子们心中。最受欢迎的环节是食品快检实验，快检人员手把手教学，孩子们亲手操作检测流程，在趣味实验中直观感受食品安全检测的严谨。
传统食品安全宣传常面临形式单一、受众接受度不高的困境。为此，区市场监管局主动转变思路，依托食品安全科普馆“沉浸式展陈+互动实操”的特色，向青少年及公众普及食品安全知识，构建全民食安防护网。“这是我区启用的首个食品安全科普馆。”区市场监管局相关负责人介绍，后续将联合教体、乡镇街道、卫健等各个相关部门，打造一批更具特色的食品安全科普基地，设计更多沉浸式食安研学线路，让食安理念以更有趣的方式走进千家万户。