本报讯 （记者 单佳钰） 市面上色彩缤纷的饮品是否安全卫生？9月5日，区市场监管局开展自制饮品专项检查行动，全面排查风险隐患，全力守护市民的饮品安全。
行动中，区市场监管局执法人员来到杭州湾上虞经开区，对浙江理工大学科技与艺术学院周边的自制饮品店开展专项检查。走进一家奶茶店，执法人员分工明确，一组查看营业执照、食品经营许可证、健康证等，确保证照齐全且在有效期内，核查进货查验制度执行情况，做到每一批次原料“来源可查、去向可追”，同时细致检查原材料储存环境，确保原料保鲜、保质，严防因储存不当引发食源性风险。制作环节是饮品安全的关键防线，另一组执法人员将自制食用冰作为重点检查环节，细查制冰用水是否符合生活饮用水标准、净水设施是否定期维护、滤芯是否按时更换，同时确认冰铲使用前后的清洁消毒情况，严防交叉污染。
行动中，区市场监管局还邀请第三方检测机构对正在制售的饮品微生物指标、致病菌和食品添加剂等关键指标进行现场取样检测。
“此次专项检查，我们聚焦进货溯源、食材存储，把好原料‘安全关’，聚焦制售环节、过程规范，守好操作‘规范关’，聚焦风险检测、快法联动，筑牢饮品‘质量关’。”区市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长支天介绍，从检查情况来看，我区的自制饮品总体情况良好，但发现部分店铺存在未及时处理过期食品、健康证过期等问题，已对发现问题立案处理。
据了解，此次专项行动共检查各类饮品店58家，抽检奶茶等饮品43批次，开展快检27批次，均未发现不合格情况。区市场监管局相关负责人表示，将持续关注问题店铺整改情况，开展“回头看”检查，确保问题闭环处理，切实保障消费者饮品安全。