高温催热“舌尖清凉”消费特色刨冰带动街区人气

　　本报讯 （记者 毛可雯） 骄阳似火，何以消暑？这段时间，高温连绵，清凉解暑的刨冰成为了人们的最爱。在里直街，“00后”女孩潘瑜的“以亓刨冰”也迎来旺季，成为炎炎夏日中的一片“清凉绿洲”。

　　黑芝麻刨冰、芒果刨冰、桃子刨冰……里直街上，被热浪裹挟的市民、游客走进店内，手捧不同口味的冰碗，边吃边聊，绘就一幕热闹场景。人们在夏日的“限定美食”中感受美味，也感受着生活的炙热与美好。“我们主推的产品柚子酸奶冰选用的是当季泰国红柚，开心果可可冰使用的则是进口的法芙娜巧克力粉来制作奶盖，所有原料都是非常好的。”潘瑜向顾客们介绍并强调，“当日用不完的食材，我们绝对废弃，绝不隔夜。”

　　“其实大学毕业时，我也非常迷茫，不知道要做些什么。”潘瑜说，因自己与爱人喜食刨冰，所以萌发了创业想法。“普通的刨冰店到处都有，我们想做的是上虞没有的、不一样的东西。”潘瑜表示。于是，她与爱人奔赴大城市学习，最终掌握了更为健康、工艺复杂的日式刨冰技术。而为给顾客提供更好的体验，从签下里直街的店铺起，潘瑜就亲力亲为店铺的一切。天花板的木板颜色、店内的座椅、墙上的挂画，都是她精心挑选的结果。“我们不只想做快餐式小店，更想打造一个舒适的空间，让大家放松聊天，露台也是为此准备的。”

　　潘瑜的全情投入得到了回报，她精心打造的“宝藏小店”在小红书等社交平台上引发关注，吸引了不少区内外游客前来打卡，并收获了“颜值超高”“口味清爽”“很出片也很美味”等好评。这家小而美的店铺不仅成为年轻人争相探访的消暑胜地，更以其独特的青春创意和品质坚持，为这条传统街区注入了新鲜活力与时尚气息。