每公斤300元的葡萄界“爱马仕”迎来丰收

　　本报讯 （记者 朱克斐） 当上虞“四季仙果”之一的葡萄大量上市时，位于章镇镇的绍兴上虞祥龙菜业有限公司的葡萄基地里，售价每公斤300元的葡萄正日渐成熟。这款吃了不用吐葡萄皮的葡萄名为“马斯卡丁”，号称葡萄界的“爱马仕”，原产于美国西南部，是一种天然野生大葡萄，也是祥龙菜业引进试种的新品种。

　　谈及引进种植这一高价葡萄的初衷，祥龙菜业负责人陈建国打开了话匣子。他介绍，早在2023年，一位客户向他咨询是否种植过“马斯卡丁”葡萄，并详细介绍了其营养价值和市场潜力。受此启发，陈建国随即通过淘宝平台购入了80株“马斯卡丁”葡萄苗，包含格威尔、保尔克、至尊、红宝石四个品种进行试种。经过三年的精心培育，“马斯卡丁”葡萄终于迎来丰收，自7月下旬起陆续成熟。“该品种种植难度其实不高，接近原生态生长，全程无需喷洒农药，且成熟周期长、营养价值高，采摘期可持续至10月份。”陈建国表示。

　　走进祥龙菜业的葡萄基地，除常规品种外，新培育成功的“马斯卡丁”葡萄尤为引人注目。出人意料的是，枝头的“马斯卡丁”葡萄并非成串成熟，而是一颗颗陆续成熟，因此采摘也需逐颗进行。成熟的“马斯卡丁”葡萄果实硕大，果皮呈现独特的古铜色或青色，与市面上常见的葡萄品种截然不同。

　　“‘马斯卡丁’葡萄入口带有奇特的草本香气，类似麝香，这是它最独特、最具标志性的风味。”陈建国介绍道，“尽管果皮较厚，但因其70%的营养成分集中在葡萄籽和果皮中，因此建议消费者食用时连皮带籽一同享用。”

　　据区农技中心相关专家介绍，“马斯卡丁”葡萄比普通葡萄多一对染色体，所含的白藜芦醇含量高出普通葡萄近20倍，其全果可用于保健品提纯。该品种种植全程无需施用农药，堪称“天然绿色水果”，成熟期在每年7月末至8月初。尽管营养价值丰富，但“马斯卡丁”葡萄产量较低，亩产不足“阳光玫瑰”葡萄的五分之一，因此市场价格相对昂贵。