本报讯 （记者 潘梦意 钱佳莹） 近日，星巴克（上虞时代香格里拉店）店内香气四溢，由青椒夜校星享学院主办的“咖啡感官特训营”吸引了众多青年参与。这场免费的咖啡品鉴课程在开放报名后迅速爆满，20个名额被一抢而空，现场气氛热烈。
晚上7点，课程准时开始。黑围裙咖啡大师、星巴克店经理孙月担任主讲，带领学员们开启了一场别开生面的咖啡品鉴之旅。课程分为理论讲解和实践操作两个环节，学员们通过“闻香、吮吸、确认口感、风味描述”四个步骤，系统学习咖啡品鉴技巧。
手冲咖啡实操环节将气氛推向高潮。咖啡师着重讲解了手冲咖啡的四大关键要素：92℃的黄金水温、1:15的粉水黄金配比、稳定匀速的注水手法，以及至关重要的30秒闷蒸时间——这些精确的参数让现场顿时充满了实验室般的严谨氛围。
据了解，青椒夜校是团区委为服务青年成长需求打造的品牌项目。从手作工坊到职场技能课，从书墨味到咖啡香，上虞正用“青春力”激活城市角落。下一步，团区委将继续优化课程设置，推出更多精品课程，持续为青年成长赋能。