全媒体记者 戚罗燕
滋滋冒油的蜜薯香气四溢，诱人的焦糖甜香弥漫开来……7月26日，万悦城商场负一楼的栗薯佳门店里，一只只烤得金黄焦香的蜜薯正新鲜出炉。掰开的瞬间热气升腾，金黄的薯肉裹着晶莹的糖浆，流淌出上虞田间地头的甜蜜滋味。这抹来自乡村的香甜，正以崭新的业态走进城市商圈，为当地农户开辟了一条增收致富的新路径。
订单农业:
架起农户和市场的桥梁
在覆卮山一片生机勃勃的田地里，6月初种下的冰川蜜薯苗已经茁壮成长。这片被插着“冰川蜜薯共富基地”牌子的土地，凭借覆卮山的高海拔、充足阳光、优良环境以及独特的万年冰川石浪地质，孕育出这款特色农产品——“冰川蜜薯”。它由岭南乡携手绍兴早田农业开发有限公司共同打造，精选烟台农科院研制的烧烤专用品种。
“种这个省心！”东澄村的王大爷蹲在自家田埂边，黝黑的脸上漾开满足的笑容。去年，他在早田农业全程技术支持下试种了一亩冰川蜜薯，“不用精细打理，也不怕虫害，省心！”丰收的喜悦实实在在：一亩地收入3850多元。“明年我肯定多种点！”王大爷的“轻松致富经”，正吸引着更多村民加入。目前，已有丁宅、岭南、章镇60余户农户与早田农业公司签订了种植订单。
省心的背后，是一套让农户安心、产业稳固的“早田模式”。早田农业负责人朱华杰创新引入“公司+订单+农户”的模式：公司统一提供优质种苗、全程技术指导，并承诺保底价包销产品。这不仅盘活了村里的闲置土地和剩余劳动力，更让农户吃下了“定心丸”。
“村民能创收，闲地不再荒，还能解决村里劳动力的问题，这样的订单农业是一举多得的好事，大家当然欢迎。”朱华杰介绍，为了确保源头品质，今年的蜜薯苗他亲自赶赴山东精挑细选，“苗好薯才好！目测今年收成会比去年更好，亩产能有4000—5000斤。”
“种植蜜薯本身技术门槛不高。”朱华杰补充道，“关键点在于藤蔓管理，如果藤蔓生长过盛，需要及时控旺，避免养分流失，影响红薯坐果。”为此，早田农业的工作人员会不定期下田巡查指导。
商场飘香：
解锁薯味新潮流
“我们追求的就是这份纯粹——无添加。”记者走进店内时，朱华杰正全神贯注地研发着原汁原味的传统美食“木莲豆腐”。摈弃各种添加剂，这份源于植物的纯粹美味，正悄然酝酿。
“路过店门口，香气就把我勾住了！”刚下班的李先生接过店员递来的热腾腾蜜薯，迫不及待地轻轻掰开。瞬间，金黄的薯肉在午后阳光下流淌出诱人的蜜汁，黏稠的糖浆拉出晶莹剔透的丝线，温暖的焦糖甜香在空气中弥漫开来。“再配上一杯冰镇柠檬茶。”他满足地深吸一口气，“酸酸甜甜，清爽解腻，这才是夏天该有的‘健康甜品’！”
虽然现在不是冬天，烤番薯销量下降，但清爽解腻的红薯柠檬套餐成为了销量黑马，高峰期一天能卖出四五十份。朱华杰介绍。冰川蜜薯，是专为烧烤研发的蜜薯品种。经过30—50分钟的精准烘烤，蜜薯皮薄如纸，糖汁滋滋外溢，薯肉软糯香甜。
蜜薯的魅力还在于它的“百变”吃法。仅需七八分钟的“芝士蜜薯”，咸香浓郁的芝士与香甜薯泥完美融合，拉丝效果满分，迅速俘获了年轻人的心。还有创意十足的“蓝莓花式烤蜜薯”“奥利奥花式烤蜜薯”，酸甜果酱碰撞绵密薯泥，酥脆饼干碎增添口感层次，每一口都是惊喜。
除了这些活力四射的当红新品，店内一隅安静摆放着遵循古法的芝麻番薯干——有着时光沉淀的朴素甜意。经历“三蒸三晒”，番薯条褪去多余水分，韧劲十足又甘味绵长，是许多顾客寻回童年的零嘴记忆。
“现阶段，我们计划深耕蜜薯产业链。”朱华杰展望道，“将建立蜜薯干标准化生产线，并积极开发更多蜜薯深加工产品，让这份甜蜜走向更广阔的市场。”
跨界耕耘：
蹚出乡村共富路
“一入农门深似海。”朱华杰笑着回顾创业初期的探索。从毛芋艿到榴莲蜜薯，最终锁定蜜薯作为拳头产品——其储藏与运输优势显著，“10—15度恒温恒湿，不易损坏”是理性选择。
北京科技大学计算机专业毕业的他，早年从事金属零件加工制造，返乡时看到乡亲们守着“金饭碗”却捧着“愁饭碗”的现状，点燃了他扎根土地、改变乡村的热忱。
他毅然调换赛道，引进良种，传授先进农技，指导分散农户利用房前屋后零散土地扩大生产。一份份“包销协议”，解除了乡亲们“丰产不增收”的后顾之忧。2023年4月，早田农业正式“安家”丁宅乡农事服务中心，成为当地农产品集散分拣的关键枢纽。身为党员农创客，朱华杰足迹遍布乡间，积极牵线农技专家为各村新品试种提供“手把手”指导，更化身“带货达人”，为村民辛勤汗水打通销路。
朱华杰的农创版图远不止于此。他将早田农业公司、网红“仙果小镇咖啡”及“薯家乐园”蜜薯农场，悉数布局于虞南农事服务中心。“仙果、咖啡与邮政元素的奇妙碰撞，让这间小屋成了丁宅的网红打卡点。”
以蜜薯为主题的“薯家乐园”农场，将农耕、研学等相结合，依托虞南农事服务中心内成熟的配套和资源，进一步发挥农文旅融合效应。朱华杰从丁宅乡流转了闲置土地，建设集研学、种植、采摘、旅游为一体的综合性农场。农场以成功推广的蜜薯为拳头产品，开辟生态蔬菜种植区、水果种植区，设置观赏藕池、桃林鸡场、跑道鸡笼等网红打卡场景。
如今，这颗小蜜薯正串起城乡共富的甜链。未来，随着蜜薯深加工产业链的延伸与农文旅融合的深化，在“早田模式”的持续探索下，更多乡村“金果”将沿着甜蜜链条走出田野，让农户的致富路越走越宽，让共富甜香飘得更远。