本报讯 （记者 魏新宇 王鑫 见习记者 毛锐） 曹娥江雾霭间白鹭点水，青石板路上灶火升腾。在千年文脉流淌的曹娥里·十三弄，两位“96后”姑娘以苏轼词句为匙，开启了一间名为“烟汀”的私房菜馆。她们将青春勇气熬进汤汁，用本地风味点染古巷烟火，让288平方米的空间化作一封写给古街的“家书”——这里没有高高在上的精致，只有推门即见的熨帖温情。
“不如留下，开一家店吧。”当清晨第一缕阳光穿透薄雾，曹娥江畔掠过水面的白鹭点起圈圈涟漪。这灵动的画面，曾是丁彩和陶杭燕人生分叉口的决定性瞬间。于是，千年文脉浸润的曹娥里·十三弄，迎来了一间名为“烟汀”的私房小馆。
店名取自苏轼笔下“鱼翻藻鉴，鹭点烟汀”的诗意，亦是巧妙谐音暗藏两位主理人的姓氏。两位96年生的姑娘并非全职店主，却执意以这家私房菜馆，在青石板路上书写一份独特的青春答卷。
推开“烟汀”的大门，时光仿佛被温柔折叠。空间设计并非对历史的简单复刻，而是以当代审美与街区肌理进行一场默契对话。店内3个包厢名号雅致，各具风骨：“竹影轩”恰如其名，推窗即见翠竹摇曳，婆娑光影洒落案几；“红窗影”则氤氲着江南闺阁的温婉情致；至于“月溪冷”，仿佛为静谧的夜色预留了一方澄澈天地。丁彩强调：“我们要的不是高高在上的精致，而是让每位客人踏进门槛，就像回到一个熟悉又熨帖的‘家’。”
然而最初，这个“家”的雏形并非如此。丁彩坦言，创业蓝图原是法式餐厅的浪漫构想——精致小巧的西式菜品，以摆盘来强调视觉的艺术。但当她们真正将目光投向曹娥里·十三弄络绎不绝的街坊邻里与四方游客，思路豁然开朗。“菜品不能仅止于‘好看’，”丁彩语气坚定，“更要让全年龄段的客人吃得暖心暖胃，由衷满意。”这份洞察促使她们果断转型，将“烟火气”与“家的感觉”确立为灵魂，精心打磨一桌融合本地风味与匠心巧思的私房菜肴。
花雕熟沼虾、香酥鸭、芦笋虾仁……灶火升腾，锅气缭绕，一道道招牌菜上桌之后，温馨笑语盈室。转型的智慧迅速得到了街巷的回响。今年端午假期，“烟汀”内日日座无虚席，日均营业额稳超一万元。这热闹场景，是市场对两位年轻人务实选择与真诚待客之道最直接的褒奖。
历史街区的传承不但需要坚守，更需要源源不断的新鲜血液注入。在曹娥里·十三弄的历史卷轴上，丁彩与陶杭燕以“烟汀”为笔，蘸取青春的勇气与对日常生活的深刻体察，正奋力书写属于这个时代的新注脚。她们的故事印证了：青春无需远离人间烟火，在历史深处扎根，同样能绽放独特光华。当白鹭掠过现实的水面，她们选择将刹那的灵感化作古巷里持久的温暖与回响——这或许正是新一代创业者在传统街区中留下的最美印记：不拒人间烟火，方得隽永诗情。