全媒体记者 戚罗燕 文 魏新宇 摄
土灶台上升起袅袅炊烟，古色木门后飘来阵阵药香。在陈溪乡太平山村，一家名为“素朴食养馆”的乡野厨房正悄然走红。这里以千年药食文化为底蕴，以野生黄精为媒介，将山野生态与养生智慧融汇成一锅“治愈系”的烟火气，成为游客心中的“世外桃源”。
推开食养馆的木门，茅草顶、原木柱与陶土器构筑出古拙质朴的空间。柴火灶台的铁锅里，黄精炖土鸡咕嘟咕嘟冒着热气，土鸡是农户散养于山间的“运动健将”。“这些土鸡不喂饲料，连玉米都不喂，只在竹林里找虫吃，得炖足三小时才能出香味。”厨娘掀开锅盖，澄黄油润的汤色中，药香与鲜味交融升腾。
“葛洪炼丹处，今成养生乡。”食养馆相关负责人介绍，2022年，企业与太平山村达成打造乡村振兴先行村合作协议，成立浙江仙隐文旅发展有限公司，开创我区首个整村流转、无运营费保底分红的经营模式。围绕“太平仙养清隐山居”文化IP，村庄构建起形养、艺养、膳养、调养、习养“五养”体系，探寻立体化的“养生真经”。
后厨案板上，刚采摘的紫云英、马兰头还带着露水。一碗素面以干菜、燕笋、黄精为食材，简朴中尽显真味。这里的黄精更具“野性”：利用竹林腐叶土营造原生环境，遵循“人种天养”原则，经古法工艺制成的黄精制品，既能入传统炖盅，也能化身茶酒、糕点，去年带动村集体经济增收超30万元，带动40余名村民实现家门口就业。
“黄精是‘仙人余粮’，九蒸九晒后方能激发出温润之性。”食养馆负责人介绍。依托林下经济，以“生态黄精+山野时蔬”为核心，食养馆研发黄精茶酒、黄精炖鸡、黄精蒸鱼等系列养生膳品，让游客在氤氲烟火中体悟“药食同源”真谛。目前全村黄精种植超千亩，太平山共富工坊年销黄精制品金额超百万元。
当千年古村叩响现代养生之门，老宅焕新颜，景点添新景，业态展新貌。“在城市卷KPI，来山村赚治愈力。”游客小潘感叹道。食养馆不仅提供黄精茶艺体验、古法蒸制观摩等互动项目，还规划了贯穿“种植—加工—体验”全链条研学基地。村庄同步打造仙隐酒馆、太翁茶铺、清妙香舍等特色空间，将香道、茶艺、摄影等元素融入山水，构建起沉浸式养生文化场域。
一灶烟火，一方山水，太平山村用“慢哲学”熬煮的发展模式正诠释着：千年药食的智慧、文火淬炼的诚意、天人合一的共生之道，或许正是乡村振兴最深沉的“流量密钥”。