“流量”变“留量”，富了村民“钱袋子”

　　本报讯 （记者 戚罗燕） “滋啦”一声，金黄的溪沟鱼滑入滚油，青翠的时蔬在铁锅里翻飞。4月6日，岭南乡青山村游客中心化身“共富餐厅”，两口大灶在覆卮山脚下吞吐着人间烟火。院外停车场，几辆旅游大巴正卸下饥肠辘辘的赏花客，山下的人气随着饭菜热气一同升腾。

　　面对油菜花节激增的客流，岭南乡从3月份启动“金山银山转换变现”行动，开展村集体经济增收大比拼。“游客中心厨房设备齐全，何不开放团餐服务？”青山村“两委”当机立断，计划依托覆卮山上持续集聚的客流商气，打造山下经济新增长点，将“过境流量”转化为“舌尖留量”。

　　村游客中心做“共富餐厅”，土家菜单成“流量密码”，单日曾创下20桌满座的纪录。“餐厅可容纳300人同时就餐，从村民那边采购来的时蔬都不够用！”掌勺的40岁厨师张洁曾是酒店大厨，如今带着4名帮工忙得不可开交。营业23天7万多元的流水，让村会计直乐：“这才是刚开始！”

　　更令人欣喜的是，山花的芬芳正孕育更多共富果。村干部带领着七八个婶娘现摘艾草、现调馅料、现包艾饺，帮工一天能赚90元。咸丁、芝麻、豆沙三种口味的艾饺排列整齐，25元/盒的伴手礼已售出7000余份，穿上“青山艾饺”文创包装，价格还能上浮。婶娘们边包边笑：“年轻人在外打工，没想到我这老手艺一天能挣90块钱。”

　　停车场上的市集见证了村民从观望到主动参与的转变，在村干部的“实战教学”下，摊主们精准把握游客喜好，鲜榨橙汁、咖啡、笋干菜等产品日均销售额攀升。市集从最初3个示范摊位扩展至10余个自发摊位，“以前游客看完花就走，现在都抢着买土特产！”摊主们感慨。每当旅游大巴驶入，青山村党总支书记程光雷总是小跑着迎接。他一个礼拜新加了40多位旅行社领队的微信，“流量运营”持续升级。“不奢望立马见效，为来年做准备！”程光雷说，“让游客留下来消费，村民们的腰包鼓起来了，真正把‘春日流量’变为‘消费流量’。”

　　从闲置空间盘活到服务链条延伸，从干部带头示范到村民主动创收，自全乡开展村集体经济增收大比拼以来，各村立足发展实际，深挖特色资源，村村之间比学赶超氛围浓厚，展现出乡村振兴新活力。“接下来，我们将不断激发农村资源要素活力，充分调动广大村民的积极性和主动性，积极探索农村集体经济发展新业态、新模式。”岭南乡相关负责人表示。