本报讯 （记者 蔚香） 3月28日傍晚，位于崧厦街道通济路388号的会君上虞菜店门口外摆摊位前人声鼎沸，前来排队的市民络绎不绝。刚出摊的卤味熟食仅仅一小时便被抢购一空，蒸腾的热气裹挟着酱香，在街巷间绘出一幅生动的市井画卷。
这一热闹场景的背后，是我省近期推出的政策红利。据悉，日前，浙江省政府办公厅公布《大力提振和扩大消费专项行动实施方案》。其中提到，支持大型商贸企业利用自有场地进行外摆促销，支持符合条件的临街商铺开展外摆经营，协调解决外摆集中区停车难问题。政策出台后，全省多地迅速行动，通过规范外摆区域、优化审批流程，为“马路经济”注入新活力。
会君上虞菜创始人李君敏锐捕捉到政策机遇。她专程赴杭州考察外摆模式，回来后带领团队精选20余款热销菜品，以低于店内五折的价格推出外摆售卖。“既要让利于民，更要保证品质。”李君指着刚出锅的红烧蹄髈说：“‘大厨出摊、省心晚餐’是我们的初心，所以食材均现做现卖，安全省心。”
“下班顺路买一些烤鸭和卤味，共花费了50多元，回家煮个饭就能开吃，方便又实惠。”在附近写字楼工作的张先生感慨地说。市民姚女士则更看重老字号信誉：“家门口的老馆子做外摆，价格亲民还能看见食材处理，吃着放心。”
李君说：“今天是我们外摆的第一天，客流量还是非常多的，也挺受市民欢迎的，我们计划将外摆模式复制到盖北、时代潮城等区域，让更多人感受这份烟火温情。”她透露，店内正研发适合外带的包装菜品，进一步拓展消费场景，让“外摆经济”既有市井味，更具安全感。
外摆经营的尝试，受到了市民的普遍欢迎。区综合执法局相关负责人表示，外摆经营既能激活小微市场主体活力，又满足了群众多元化消费需求。接下来，我区将根据市容市貌管理和市场需求，进一步规范外摆经营，释放消费活力。同时，也欢迎商户、市民朋友提供宝贵的意见，共同参与城市环境治理，打造更具有烟火气息的“青春之城”。