全媒体记者 沈嘉玲 陈婷
“上虞挖野菜组队，附保姆级攻略！”“上虞本地人私藏打野基地，寻求挖野菜搭子。”……眼下，随着春天的气息渐浓，“上春山”的热潮逐渐消退，但一股户外“打野”风潮却正在年轻人中悄然兴起。
记者在多个社交平台看到，一到周末假期，不少市民就会到上虞周边的山野中采摘野菜，感受“打野”的乐趣，在放松心情、增进友情的同时，也勾勒出春日里别具一格的消费新图景。
“打野”成年轻人新社交
“打野”一词原指电竞游戏玩家操控角色在野区清理怪物、掌控游戏节奏。如今，“打野”被年轻人赋予新的含义——挖野菜。
近日，在小红书、抖音等社交平台上，一些网友会分享自己“打野”的经验，或是推荐一些适合“打野”的地方。例如杭州、成都、长沙等地均有相关的“打野”词条推荐。
记者搜索发现，一些上虞的网友也整理出了本地的“打野”地图，详细标注了适合挖野菜的地点。还有一些组团“打野”的招募帖子，一些挖野菜群的成员多达上百人。
挖野菜并非当代人的“专利”。我国古代采食蕨菜的历史相当久远，《诗经·召南·草虫》便有“陟彼南山，言采其蕨”的诗句。清明前后，正是食春笋的时令，而我国挖食竹笋的历史也相当悠久，《诗经·大雅·韩奕》言：“其蔌维何，维笋及蒲。”“蔌”，相当于今天“蔬菜”的意思，说的蔬菜主要是笋和蒲。
如今，年轻人们用“打野”表示挖野菜，让挖野菜这个古老的活动变得新潮起来。曹娥江畔的塘路上，能挖到野葱；丁宅乡上宅村附近，能找到马兰头、艾草、荠菜；上浦镇东山再起发源地景点附近，还能挖到雷公菜、紫云菜……在一张不断更新的“上虞挖野菜地点大全”中，从百官、梁湖，到上浦、岭南、丁宅，几乎每一个“打野”地点都来自网友“亲挖”，评论区更是成为了大型“鉴菜”“约菜”现场。
“我已经是‘二刷’了，上周就来挖过一次，包了荠菜春卷，家里人都说好吃，这不，又来挖了！”“90后”市民王女士头戴草帽，脚蹬运动鞋，手上动作十分娴熟，一看就是挖野菜“老手”。“现在我们周末不爱待在家，也不愿意逛商场，就想出来亲近亲近大自然，来一场Country walk。”“95后”市民夏女士和朋友不仅带了挖野菜的工具，还准备了野餐垫和不少餐食，累了就能就近野餐休闲。而她的手机相册里也装满“春之味”：篮子里刚挖的艾草沾着泥土，石板上摊开的野葱泛着翡翠般光泽。“挖野菜其实是在跟自然环境进行互动，不仅重拾童年乡野记忆，还能让人放松心情。”她说。
年轻人为何都爱上挖野菜
去年春天，爆火网络的户外活动还是城市里的City Walk，到了今年，City Walk已经不香了，年轻人选择“打野”，在城市周边公园和近郊挖野菜成了最顶流的户外活动。
那么，这届年轻人为何都变成了“王宝钏”，爱上了挖野菜呢？记者采访了周边不少“90后”、“00后”年轻人，其中多数人的回答是：性价比高。
原本在今年春天打算去武功山徒步的“00后”市民李小姐给记者算了一笔账：户外徒步不仅要买徒步专用的鞋子、衣服、裤子、背包、登山棒，还要来往的过路费、住宿费，林林总总下来三四千元打底。“好一点的登山包，一个就要八九百元甚至好几千元，实在是太不划算了。”李小姐说，比起精心搭配打扮，还要花大价钱准备各种户外设备的活动，挖野菜几乎零成本，极具性价比。
确实，挖野菜无需任何门槛，也无需专业的装备，只需简单准备塑料袋、剪刀，以及可选的铲子，这样一套基础装备最低成本仅需5元。更令人兴奋的是，在野外，你可以“0元购”到许多价值不菲的收获。例如，那漫山遍野的蕨菜，在盒马鲜生上的售价高达13.9元250克，换算下来约27.8元一斤，堪称蔬菜中的“贵族”。而那些随意生长在近郊草地上的“婆婆丁”（蒲公英），在叮咚买菜上的售价也不菲，13.9元仅能买150克，相当于45元一斤。这样既省钱又新鲜的户外活动，在社交媒体上不火都难。
当挖野菜从个人爱好演变为流量密码，精明的商家已嗅到商机。小红书上有不少分享自己挖野菜攻略的博主，搭建起小红书分享社群，在社群中分享着当地的挖野菜攻略和地点，还有博主通过笔记和私信将用户引流到自己的微信上，搭建起更私域的社群。有人开始收费担任野菜向导，提供50元一天或99元3小时的服务；有人付费购买野菜图鉴和当地野菜分布地图，售价在5至10元之间；还有人直接组织起了付费野菜团，单人费用从20元到158元不等。
然而，也有观点认为，挖野菜目前还只是一项体验活动。要想将其做成一门能持续的生意，还需要挖掘更细分的需求，并与其他生意相结合。例如，将挖野菜与徒步、露营等活动结合在一起，作为一整天活动中的小项，才能吸引更多人参与。尽管如此，挖野菜作为年轻人户外活动的“平替”，已经吸引了越来越多的年轻人加入。他们拿起剪刀和塑料袋，走向郊外，享受离开钢铁城市后的新鲜空气和挖野菜的乐趣。