全媒体记者 成波
烟花三月，春光正好。每逢节假日，在“周末趣丰惠”活动日益强劲的引力下，千年古县城丰惠的老街小巷总是人潮涌动。游客们三五成群，踏着青石板欣赏古城新颜，尽享古城闲适的春日美好。
小桥流水、花漾集市、戏曲悠扬、咖啡飘香、古法錾刻、围炉煮茶……在这里，历史与新潮交汇、传统与现代交融，在为游人们带来独特体验的同时，也吸引了越来越多爱生活、有想法的创客汇聚于此。他们沉浸于自带诗意的古城生活，也带来了新玩法和朋友圈，为了创业梦想和古城复兴，努力打造着“常来常新”的流量密码。
在丰惠古城开启新一轮创客招商之际，让我们一起走进丰惠的创客群体，品读他们的创客故事——
“A咖啡”朱天晖：
在咖啡香里融入新的乡愁记忆
当阳光轻轻洒落在丰惠老街，街口和老街繁华地段的两家A咖啡店铺里飘出浓烈且馥郁的咖啡香气，猫咪慵懒地趴在窗台上，店里不断涌入的游客说着各地的方言，和店员探讨本地的历史文化、旅游景点……岁月静好的老街，在咖啡香里悄然有了新变化。
A咖啡主理人朱天晖告诉记者，他和几位合伙人都是虞南人，在丰惠老街嬉戏打闹、在雕花门廊下听雨的画面，深深刻在他们的童年记忆里。在拿下连锁品牌A咖啡上虞地区代理权，面对首店选址城区还是乡镇的抉择时，他们一致将赞成票直接投给了丰惠。“丰惠缺一家有品质的咖啡店，所以，我们来了。”
2023年7月，A咖啡丰惠一店在距离老街街口100米处开业。还未正式开业，A咖啡已经在老街、在丰惠、在虞南地区火了，着实让朱天晖喜出望外。
“还没正式开业就爆单了，只要门开着，进来的顾客就络绎不绝。”朱天晖说，A咖啡坚持选用G1级精品咖啡豆和优质生牛乳，品质自然是没得说，但“爆单”更关键的是A咖啡的选址，“大家觉得小镇咖啡馆很新鲜，而且丰惠企业多，哪个企业有客商来谈合作，我都有一手消息嘞！因为肯定会来订咖啡。我们的外送单也非常多，丁宅、下管、永和都能辐射到。从丰惠往城区送的单子也不少呢。”
时隔一年，A咖啡又在丰惠老街里开出了丰惠二店，饮品种类不断丰富，更有口感醇香、造型可爱的冰激凌，颇受好评。同时，A咖啡也开始在包装上玩起跨界大变身。
当咖啡披上了“丰惠皮肤”，古城千年的时光便有了可触摸的形态。九狮桥的古韵、梁祝的传奇，这些丰惠独有的文化符号，与现代咖啡来了一场前所未有的奇妙邂逅，共同编织出一幅跨界融合的时尚画卷。
朱天晖感慨，自从“落脚”丰惠，他不仅是经营咖啡店的创客，是回归乡村生活的归人，还成为了丰惠历史文化的志愿宣讲员。从凄美的“梁祝”到英勇的“武状元”，从“千年学宫”的深厚底蕴到“古县城”的历史变迁，再到“抗战”的峥嵘岁月与“复兴”的时代篇章，朱天晖用生动的描述，为远道而来的游客揭开丰惠的历史画卷。他说：“我希望每一位来到这里的客人，都能感受到丰惠的历史文化魅力。”
A咖啡，是古城的一道新风景，是游客的打卡地，也是附近居民的休闲好去处。最动人的风景，就藏在周末午后。靠窗的小桌被作业本和彩铅占据，孩子们像归巢的雏鸟般准时报到。当家长们在玻璃窗外驻足张望，看见自家孩子举着饮品冲他们眨眼。朱天晖说那份安心的笑容比任何五星好评都珍贵。
当咖啡碰撞老街，是和古老旧街的风韵相逢，与江南水乡的乡愁再会，跟老街居民的恬静共享。新的乡愁，就在咖啡的香气、冰激凌的醇厚中，氤氲着新的故事……
“桃娘汤团店”朱秀秀：
把古城情怀揉进传统手作美食
小吃，风味独特，立于正餐之中，离于三餐之外，最能代表地方风土人情。丰惠老街东大街23号的桃娘汤团店，就出品着丰惠特色小吃——鸡油团团。
“来丰惠的人越来越多，我们的生意也越来越好。节假日，几个人一刻不停地做，还供不应求呢。3个冰柜经常一天就卖空了。除了现场吃、当场买，很大一部分游客回去后都联系我们发快递，说没吃够。”桃娘汤团店的老板朱秀秀人如其名，秀外慧中，做得一手精巧的传统美食，如桃花酥、艾饺、粽子等，最受欢迎的还是鸡油团团。但这“丰惠老底子”的热卖产品却是朱秀秀在老街开起桃娘汤团店后才“开发”的，这背后有怎样的故事？
原来，朱秀秀曾出于爱好经营过面包店，无论是精致的西式甜点还是传统的中式点心，她都是游刃有余。年过半百后，她日益沉浸于做做手工美食、练习毛笔书法的悠闲生活。得知丰惠老街招商，生于丰惠、长于丰惠的朱秀秀看中优越的招商政策和极具江南水乡风韵的老街环境，就想回来开一家能让亲朋好友一起喝茶、写字、做手工点心的小店。
2023年3月，朱秀秀带着对故乡的深情和对事业的无限憧憬，开启了她的创客生活，桃娘汤团店就这样开起来了。最初，小店制作售卖的汤团还是普通的豆沙、芝麻馅儿，虽味美却不显特色，幸得热心丰惠老乡的点拨：我们丰惠人小时候都吃鸡油汤团，何不做鸡油汤团？
一语点醒梦中人。
鸡油团团，在丰惠地区承载着深厚的历史。在那个物资并不丰富的年代，鸡是一种珍贵的食材，即使是鸡油，人们也舍不得丢弃。他们发现，将鸡油与白糖混合，巧妙地包进面团里，便能创造出一种令人难忘的风味。每逢春节，丰惠的家家户户都会制作鸡油团团，它不仅是节日的美味，更是团圆的象征。
回忆着儿时味道，朱秀秀找到几位丰惠老人学习鸡油馅儿调配，又一次次尝试材料配比，还巧妙地融入了白芝麻、黑芝麻和金桂等食材，不仅让汤团的味道更加丰富，也更加符合健康饮食的标准。为了满足不同消费者的口味需求，朱秀秀还推出了艾草味、紫薯味等多种口味的汤团，并学习、研发了造型精致、可观赏可食用的各式茶果子，并按时令推出手工粽子、艾饺、月饼等传统手作美食。
如今，桃娘汤团店的名声早已传出了丰惠老街，跟随游客走向天南海北。朱秀秀自豪地分享，她的顾客遍布南北，北至黑龙江，南达深圳，甚至有新加坡客人也希望通过快递尝到这份美味。而在江浙沪地区，她的手作糕点更是拥有一大批忠实的回头客。源自丰惠的老底子味道，正被越来越多人所认可和喜爱。
现在的朱秀秀，最喜欢的是游客散去后，在店门口或者门口的花廊下放一桌一椅，一边精心制作美食，一面享受看花、吹风的片刻诗意。“真没想到会这么火！丰惠老街热起来了，我们的鸡油团团也大受好评。忙，太忙了，但受到大家肯定，我忙得很有成就感。”朱秀秀曾经追求的悠闲生活离她越来越远，但她自己何尝不是老街的一份诗意，用丰惠“老底子”美食，抚平丰惠人的乡愁，也勾勒着游客们关于古城的烟火记忆。
“知味园”任江江：
腊味酱香是年味也是古城味道
九狮桥下，乌篷船穿行；白墙黑瓦，灯笼高挂。这是江南水乡丰惠的味道。身处其中的“酱香味”的知味园，也已然成为了古城新味。
“绝大多数创客都是有创业项目才想去创，我们是因为看上丰惠老街才去寻找的创业项目。”知味园主理人任江江笑着向记者分享自己“基于巧合”启动的这次古城创业。
原来，丰惠镇2022年刚开始老街招商时，招商联络处的一位招商人员正是任江江的朋友，得知优厚的招商政策，老家就在丰惠老街附近的任江江心动了。那么，在老街开家什么店呢？任江江与合伙人走遍江南的乌镇、西塘和龙门等古城镇，最终在安昌古镇河畔，受一壶绍兴老酒和一份特色酱鸭的启发，萌生了开一家酱文化特色店的念头。
“上虞的冬天，总是与深色系的酱货紧密相连。小雪腌菜，大雪腌肉。等到竹竿上挂满了酱鸭、酱肉、鱼干、香肠……年味就浓了。我本人就是丰惠人，我妈妈是做酱货的好手，我觉得酱味也能够成为丰惠的一张名片。”抱着这样的想法，2022年11月，任江江的知味园就在九狮桥旁开张了。
任江江与合伙人将他们对生活的热爱和对酱艺的创新，将江南的风情和三缸文化的新意，融入了知味园。阳光与盐携手，干燥与腌制结合，合适的温度，暄暖的冬日阳光，不见烟火的烹调，酝酿出老而弥新的味道……在那一年的冬日里，知味园将一杆子一杆子的酱货晒在暖阳下，晒在时光里，他们讲究晾晒，更讲究原材料，只想做出地道味道。鉴于丰惠老街游客居多，对城市特色伴手礼的需求日益增长，知味园还精心推出了独家设计的年货礼盒包装定制服务。
功夫不负有心人。刚开业的那个冬天，知味园就卖出去了500多盒酱货，收获了一片好评。“第一个冬天就回本了，第二年，我们继续改良配方，更加精选原料，一个冬天卖出了上千个礼盒，积累下了一批忠实客户。”任江江说。
一个个酱货礼盒，不仅是游客对丰惠古城美好记忆的期待，也是老街文化对外传播的使者。如今，他们的酱货作为特色礼品已经开始寄往新疆、西安、广州等地，每年都会有大批顾客前来回购。
知味园的创新不仅限于产品，更在于它为老街带来的新生活方式。围炉煮茶、火锅和甜品的推出，不仅满足了游客对慢生活的需求，也为老街注入了青春活力。这是知味园对传统社交方式的新诠释，也是对慢生活的创新追求。
任江江说：“生活就像我们的酱货，核心而深刻；围炉煮茶就像我们的日常，温暖而真实；而甜品，就像生活的点缀，甜蜜而美好。”
汇聚酱香，传承江南酱艺。知味园，作为老街文化的一部分，不仅满足了居民们对传统美食的热爱，也成为连接居民与创客、传统与现代的纽带。它不仅为老街带来了经济活力，更为居民和创客们提供了一个交流和合作的平台，让人们对老街的记忆在舌尖上焕发新的活力。