吴仲尧
“风吹梅蕊笑，雪舞花枝俏。”三溪的梅花，次第开了，我如约而至去探梅。
三溪村坐落在坤山脚下，隶属于千年古镇丰惠，家家户户种梅树。每年梅花绽放的时节，那漫山遍野的梅林，香雪如海，游人如潮，笑脸和梅花相映成趣，呈现出“东溪胜地，春风十里梅花”的盛况，美不胜收。
三溪的梅花，美在田头山间，没有丝毫人工修饰的痕迹，有的只是淳朴。只见梅树躯干遒劲，驳纹斑斑，小枝横斜疏瘦，摇曳生姿。一朵朵梅花错落有致地缀在侧枝上，蝉翼般的花瓣托着花蕊，优柔娴恬，白似瑞雪。微风吹拂，花朵浮动，宛若亭亭玉立的白衣仙子，又如脉脉含情的小家碧玉，为一天天暖和起来的春天轻歌曼舞。不知不觉中，一股淡淡的清香袭来，直灌肺腑，沁人心脾，犹如浸身香海，使人通体舒坦。蓦地，令我想起宋代卢梅坡的咏梅诗句：“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”
是啊，梅花素有“万花敢向雪中去，一树独先天下春”之誉，国人自古喜欢探梅、赏梅，视梅花为吉祥的植物，其五瓣象征着快乐、幸运、长寿、顺利、和平，即有“梅开五福”之说，因此歌咏者众多。如陆凯“江南无所有，聊赠一枝春”；王安石“遥知不是雪，为有暗香来”；陆游“无意苦争春，一任群芳妒”；黄櫱禅师“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香”；王冕“不要人夸好颜色，只留清气满乾坤”……尤其是曾隐居杭州孤山的林逋，植梅、放鹤，留下“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”的千古名句，被世人称之“梅妻鹤子”，成为文坛佳话。
新鲜的梅花，香气于清婉中带一缕生动的酸，嚼起来清冽萦绕口齿之间，别有滋味，所以梅花不仅可以入诗，还可以入馔。《红楼梦》中有“沁梅香可嚼”之句；明代高濂《遵生八笺》里有“暗香汤”记载；南宋林洪《山家清供》中还记录了“梅粥”的做法：“扫落梅英，拣净洗之。用雪水同上白米煮粥。候熟，入英同煮。”而对梅花喜爱有加的杨万里，简直到了“日啖梅花三百朵”地步，曾作诗云：“南烹北果聚君家，象箸冰盘物物佳。只有蔗霜分不得，老夫自要嚼梅花。”可谓梅香满口，清气满心。
梅花还是一味良药，气芬芳，味酸涩，性寒。清代赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“梅花冬蕊春开，其花不畏霜雪，花后发叶，得先天气最足，故能解先天胎毒。”又道：“煮粥食，助清阳之气上升；蒸露点茶，生津止渴，解暑涤烦。”因此，令人齿颊留香的“暗香汤”和梅花粥，均有疏肝理气、健脾开胃等功效。
扯远了，打住。沉醉在三溪的花海梅浪里，快乐的时光总是那么短暂，不觉间已近夕阳西下，我依依不舍地下山去。走在曲径通幽的山道上，暮霭中依然能感受到梅花清丽的模样，醉人的暗香，冰肌玉骨的风骨，那神、那姿、那韵、那魂……便是江南春色的气度。