特别的艾香味

三（7）班 何静怡

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节前一天，我们在妈妈们的带领下，进行了一次别开生面的包艾饺活动。

　　妈妈们给我们每人分了一些艾草，让我们认识。我拿着艾草仔细观察，只见艾草绿绿的，有的是鸡爪形的，有的是卵叶形的。艾叶正面很光滑，背面有白白的小绒毛，摸起来软软的。闻一闻，艾草还散发着淡淡的清香呢！接着，妈妈们把艾叶放进锅里煮烂，然后捞出来，再倒入适量的米粉，揉啊揉，好一会儿揉成了一团团绿色的艾粉团，像碧绿的翡翠。

　　终于到了我最期待的包艾饺环节了！我先从艾团上取下一小团，再揉成小圆球，放到压面器中，用力一压，立刻成了一张艾皮。我左手小心地拿好艾皮，右手用勺子放上咸菜，轻轻地把艾皮的两边捏紧，再用勺子按出自己喜欢的花纹，第一个艾饺终于诞生了。我看了看四周的同学，大家都包得非常认真。不一会儿，大大小小、形态各异的艾饺躺在盘子中，可爱极了。妈妈们把包好的艾饺放入锅中蒸。不一会儿，教室里就充满了香味，有咸菜的香味，有豆沙的香味，有芝麻的香味，更有艾叶的清香。出锅了，艾饺像一个个吃饱了饭的小胖子，挺着圆滚滚的肚皮站着。我馋涎欲滴，顾不上烫，拿起一个吃起来，咸咸的、糯糯的，满嘴飘香，实在太美味了！

　　指导教师：陈丽君