□记者杜超君
本报讯昨日，虎鹿镇白溪村的茶园里一片忙碌，67岁的茶农朱杭川带领采茶工穿梭在茶垄间，抢抓农时采摘新茶。他承包的200亩茶园里，东阳木禾群体种茶树长势喜人，茶香四溢。
“今年春茶从4月1日正式开采，持续到4月底。”朱杭川介绍，4月8日前主要采摘一叶一芽的嫩芽，之后则以一芽二叶的鲜叶为主。自1987年承包茶园以来，他深耕茶产业三十余载，如今已实现茶叶采摘、制作、销售一条龙经营，将昔日的普通茶园打造成了名副其实的“致富园”。
2004年，朱杭川承包下白溪村碎岩滩茶山，彼时这里的茶叶口感偏涩、叶片瘦小、产量偏低。“好茶叶离不开好土壤。”他深知土壤是茶叶品质的根基，便开始摸索用有机肥改良土壤。起初，他收集家中养殖的牛羊粪便，每年9月按每亩500斤的量施入茶园，逐步改善土壤肥力。
2019年，朱杭川拓展产业版图，种植300亩油茶树，不仅丰富了经营品类，更找到了改良土壤的“新法宝”。“油茶果榨油后产生的饼粕，是天然优质有机肥。”他介绍，每年1月将饼粕撒入茶园，去年的6000斤饼粕按每亩200斤均匀施用，既环保高效，还能减轻茶尺蠖危害，让芽叶更鲜嫩，茶叶香气更浓、口感清甜醇厚。长期坚持有机施肥让茶叶品质稳步提升，如今朱杭川的茶园每年可制作2000斤干茶叶，凭借原生态品质赢得本地茶客广泛青睐。
品质有保障后，朱杭川又在制茶效率上发力，陆续添置杀青理条一体机、烘干机、提香机等设备。“茶叶采摘下来后讲究‘鲜’，必须在8到12小时内完成萎凋、杀青、烘干等步骤，要是全靠人工炒制，不仅耗时费力，还容易错过最佳杀青时机，影响茶叶品质。”他介绍，今年新添的杀青理条一体机，每小时能杀青200斤鲜叶，效率较人工提升数倍。“16日采摘的460斤鲜叶，萎凋完成后，17日凌晨1点开始杀青、烘干提香，上午7点便全部制作完成。”
朱杭川打开提香机，浓郁的茶香瞬间扑面而来，机器内部的架子上，整齐码放着早上刚提香完毕的茶叶。“这台提香机一次能处理约50斤干茶叶，经过提香后，茶叶香气更浓郁。”他说，有了这些制茶设备加持，自家的茶叶品质更稳、口碑更好。