□见习记者金婧婷
6日，咖啡节进入尾声，来自厦门的咖啡主理人蛋蛋的摊位前仍排起10米长队。蛋蛋忙而不乱，一杯杯创意特调咖啡香气四溢，“黑金肉骨茶”“萨瓦迪·岛游”等咖啡圈粉无数，成为全场爆款，不少市民专程打卡，尝鲜后频频点赞。
90后的蛋蛋拥有10年马来西亚留学经历，深耕饮品创作多年，将东南亚香料、闽南风味与咖啡巧妙融合。“黑金肉骨茶”灵感源自马来西亚国民料理，以酸甜平衡香料苦涩，搭配咸香奶盖，层次丰富、风味独特；“萨瓦迪·岛游”融入老厦门童年味觉记忆，酱油椰浆奶盖碰撞果香与咖啡香，一口解锁乡愁与新意。
“我始终相信咖啡不只有酸苦。”蛋蛋表示，此次远赴东阳，她希望打破大众对咖啡的刻板印象，以一杯有故事的咖啡连接地域文化。面对热情的东阳市民，她备受鼓舞，未来将继续钻研，让每一杯特调都成为跨越山海的味觉信使，让创意咖啡走进更多人的生活。