□记者孙新萍
本报讯随着清明临近，清明粿、青团等节令食品抢“鲜”上市。昨日，记者从市市场监管局巍山分局获悉，该分局日前组织执法人员，对辖区13家节令食品经营户（含4家超市）开展食品安全“体检”，坚持“源头严防、过程严管、风险严控”，实现全链条闭环监管。
执法人员深入糕点小作坊及现场制售甜品店，翻台账、看环境，重点核查从业人员健康证、原辅料进货单据等，仔细检查食品添加剂使用情况，绝不允许过期原料“蒙混过关”，从源头杜绝安全隐患。
在流通销售环节，执法人员以商超、农贸市场为主阵地，检查预包装和散装两类节令食品。预包装青团重点看“面子”，检查标签标识是否规范、日期是否清晰；散装清明粿重点看“里子”，检查防尘防蝇设施配备情况、储存温度是否规范。同时严查商家进货凭证，确保每一只青团的来源都可追溯。
此次检查整体情况良好，多数商家能坚守食品安全底线，但也发现极个别商家存在索证索票不完整、散装食品标签不规范等问题。执法人员当场责令其整改，并将跟进落实整改闭环。
市市场监管局巍山分局相关负责人提醒，市民购买节令食品时，优先选择证照齐全、干净卫生的门店；购买散装食品一定要看清生产日期和保质期，索要并保留购物小票；清明粿、青团多为糯米制品，老人、儿童及肠胃敏感人群要“浅尝辄止”。如发现食品安全问题，可拨打12315投诉举报。