“不时不食，顺时而食。”东阳人的春日仪式感，最先绽放在餐桌之上。暖阳催醒山野，田间地头的野菜破土抽芽，人们纷纷走出家门，挎篮携铲奔赴乡野挖鲜，用一口应季春味，拥抱春日生机，把山野灵气吃进肚里。
昨日，市民朱科峰约上朋友，直奔东阳江镇，到山林里采摘野葱、新鲜木耳。“难得走进大山，呼吸清新空气，挖着野菜，整个人都放松了，真想停下脚步感受这份自在。”当晚，他下厨做了胡葱炒蛋、木耳炖牛肉，简单烹制就“鲜掉眉毛”，一口尝尽山野本味。市民任晓泉带着女儿沿着嵊义线闲逛，在城东街道的一村落旁寻到了野菜。“我对野菜不太熟悉，全靠手机识图辨别，能不能吃、怎么做，一扫便知，带着孩子一起辨认采摘，是很新奇的探春体验，孩子也玩得开心。”母女俩采了马兰头、蕨菜、野苦麻、水芹菜，简单清炒、凉拌，便是一桌春日美味。
这段时间，不少宝妈把挖野菜变成了春日亲子团建。周玲玲带着孩子徒步笔架山，和其他家庭结伴挖胡葱。“我们在农村长大，对野菜有着天生的喜爱，每年春天都来采摘，挖回去同腊肉爆炒，香得很。”周玲玲说。
前两天，市民金波兰一家在六石街道桐坑后山脚野炊，煮了铜锅饭、豆腐腊肉笋煲，鲜香四溢。意犹未尽的一家人，次日又上山砍竹，做起了竹筒饭，让孩子全程参与，既体验了动手乐趣，又感受了乡野春日的快乐。
许欣雅和亲友邻里二十余人，组团赴野外野炊，现挖春笋、现摘荠菜，做了竹笋腊肉炖豆腐，还在野外包起荠菜猪肉豆腐饺子。“把刚摘的野菜做成饺子，在山野间享用，才算真正把春天吃进嘴里。这次郊游汲取了春日力量，整个人都豁然开朗，也让孩子真切感受到四季更迭的美好。”许欣雅说，途中偶遇村民售卖土鸡蛋、香椿，他们当即买下，添了一道春日佳肴。
酒店餐饮界也紧跟春味：横店国贸大厦于本月上新了春日限定菜，将胡葱、荠菜、马兰头、春笋、石斛花等时令鲜蔬融入菜单，实打实还原春鲜，“目前客人反馈非常好，大家对这些春日限定的鲜味儿接受度很高。”酒店行政部朱经理介绍。