□记者杜超君
本报讯“我们的菌菇品质好，产量稳定，销量可观，一天最多能卖出三四百斤，单个赤松茸最重可达4.7斤。”昨日，画水镇君鑫家庭农场负责人郭君鑫介绍道。
该农场的桑葚种植大棚内暖意融融，生机盎然，桑树枝头挂满了青涩幼果，树下摆满一个个圆柱形菌包，一簇簇赤松茸、羊肚菌从菌包内“破土而出”，探出肥厚鲜嫩的菌盖，长势喜人。
有着多年桑葚种植经验的郭君鑫在园里种植了30余亩桑葚。“过去只种桑葚，受生长周期限制，还容易受市场波动影响，而且土壤出现板结现象，直接影响了桑葚长势。”郭君鑫坦言，去年9月，在省农科院的指导下，他大胆尝试在5亩桑林下试种赤松茸、羊肚菌，进行“一地两用、生态循环”的林下种植。
“林下种植模式不仅要算好‘经济账’，更要算清‘生态账’。”郭君鑫说，赤松茸、羊肚菌生长最适宜的温度为15至20℃，而桑葚大棚内湿度适中、通风良好，恰好为赤松茸、羊肚菌提供了绝佳生长环境。此前，为保护桑葚免受冻害，郭君鑫配备了棚顶自动启闭系统、智能肥水一体化控制中心，只需点开手机App，就能远程控制顶膜开合、上水施肥、喷药防虫，省心又高效，也为菌菇种植提供了便利。“桑葚与赤松茸、羊肚菌的生长环境不冲突，不用额外搭建新设施、创造新环境。”
郭君鑫介绍，春节前后，羊肚菌售价高达80元/斤，赤松茸售价20元/斤。如今，菌菇已进入产量高峰期，主要供应本地市场，同时接待游客上门采摘，日均销量达150斤。
值得一提的是，林下种植的栽培模式实现了废弃物的循环利用，既生态又环保。“桑葚每年5月份采摘期结束后，需要修剪掉大量枝条，这些没用的废弃物现在都是种植菌菇的‘宝贝’。”郭君鑫说，在种植菌菇前，他会先对林下土地进行开沟处理，再将桑枝、秸秆、糖梗渣等废弃物加工制成的生态菌肥均匀填入沟中，为菌菇生长筑牢养分基础。每亩赤松茸仅需6吨生态菌肥。
“等到菌菇收割完毕，用过的菌菇包还能还田当有机肥，提升土壤有机质含量，改善土壤板结情况，增加蚯蚓数量，为桑葚生长创造更好的土壤环境。如此一来，形成‘以菌促林、以林养菌’的良性生态循环。”郭君鑫说。
“土壤松软，肥力也足，板结的情况也有改善。”郭君鑫伸手拨开表层土壤，语气里满是欣慰。今年借助菌菇种植改善土壤后，他还计划进行轮作，在桑树下尝试种植辣椒等作物，进一步挖掘土地潜力，让林下种植真正实现生态效益与经济效益双丰收。