“妈妈的味道”让乡土美味“出圈”

　　□记者杜超君

　　昨日，卢宅景区梨园广场人声鼎沸、香气四溢，由市妇联打造的“妈妈的味道”美食市集热闹举行。为期3天的市集，汇聚了全市18个镇乡街道30余种地道特色美食，以浓浓烟火气吸引游客驻足，在品味东阳本土风味的同时，搭建起城乡产销对接桥梁，助力商户增收、激活消费活力。

　　“刚出炉的烧饼，趁热吃！”湖溪镇的苗珍烧饼摊位前，胡苗珍夫妻俩忙得不可开交。揉面、分剂、擀皮、包馅、入炉，一套动作行云流水，短短六七分钟，一个个外皮酥脆、内馅鲜香的烧饼便新鲜出炉，香气引得路人纷纷驻足。“我们早上10点就到场布置摊位，下午2点开集后人气一路高涨。”胡苗珍翻开微信聊天界面说，“这名顾客下午2点多添加了好友，一次性购买10个烧饼，还特意发来好评反馈。”

　　胡苗珍制作烧饼已有十五六年，一直在湖溪镇后山店西村经营烧饼店，凭借地道口感积累了不少回头客。她坦言：“以前城里顾客要吃饼，得专门开车到村里，现在市集把我们乡村美食直接带到城区，买卖更方便了。”胡苗珍的忙碌与收获，正是“妈妈的味道”公益品牌打通城乡流通渠道、带动增收和促消费的生动写照。

　　来自马宅镇徐宅村矢下自然村的潘兰英，带着自家秘制的鸡蛋前来出摊。她介绍，自家制作的鸡蛋风味独特，平时在家中售卖，在一定程度上影响了销量。“‘妈妈的味道’美食市集让更多市民买到我们的秘制土鸡蛋，也让我们的好产品有了更广阔的销路。”交谈间，不少市民试吃后纷纷下单。当天潘兰英准备的600个鸡蛋，截至晚上8点已售出500多个。这已是潘兰英第二次参加市集活动，去年短短3天就卖出2000多枚鸡蛋，不少市民添加微信后，成为长期稳定的老客户。

　　为切实减轻摊主经营压力、助力乡村创业者增收，本次共富市集实行摊位全免租政策，让摊主们轻装上阵、安心经营，高效对接城市消费需求。