□通讯员葛丽君
每逢春节，亲友之间少不了吃一顿团圆饭，倘若肆意推杯换盏、大快朵颐，很容易吃出疾病。近期，56岁的陈先生就因急性胰腺炎，在市中医院过了春节。该院消化内科主任邵学军指出，每年春节前后，医院都会迎来胰腺炎患者就诊高峰，背后大多和“吃喝”有关。
陈先生患胰腺炎多年，平时饮食节制。正月初四中午，家里来了亲戚，面对满桌佳肴，他终究没忍住。酒过三巡，他突感腹部剧痛，起初还以为是喝多了肠胃不适，谁知集中在左侧肋部的疼痛愈发剧烈，并向左侧腰背部放射，疼得直不起腰。随后，陈先生出现恶心呕吐，整个人虚弱无力，家人紧急将其送往市中医院就诊。检查结果一出，又是急性胰腺炎。
急性胰腺炎是一种发病急、进展快的消化系统急症，被称为“酒桌杀手”“节日病”，稍有不慎就可能酿成悲剧。邵学军介绍，胰腺分泌的胰液可以消化食物里的脂肪、蛋白质和碳水化合物。正常情况下，胰液会顺着胰管进入肠道。但在短时间内暴饮暴食、大量饮酒时，胰液被堵塞、反流，就会在胰腺内部“自我消化”，进而引发胰腺组织的炎症、水肿，甚至坏死，这就是急性胰腺炎。
医生提醒，若在饱餐或饮酒后突然出现以下症状，应高度警惕，立即就医。首先是剧烈腹痛，多为突发性、持续性的上腹部剧痛或胀痛，常向背部放射，弯腰或抱膝时疼痛可稍缓解。其次是恶心呕吐，呕吐后腹痛症状不缓解，可能伴有明显腹胀和发热。最后，严重者可能出现皮肤黄染（黄疸）甚至休克症状。
春节虽已结束，但胰腺健康仍需持续关注。邵学军建议广大市民从以下五点入手，为胰腺“减负”：饮食清淡，少油、少盐、少糖，多吃新鲜蔬菜、杂粮和优质蛋白。少食多餐，每餐只吃七八分饱，规律进食，不暴饮暴食，避免胰腺过度劳累。滴酒不沾，酒精是胰腺的“头号天敌”，能不喝酒就不喝。控制血脂，定期监测血脂，尤其是甘油三酯水平，高甘油三酯是诱发胰腺炎的重要因素。规律作息，避免身体长期处于透支状态，增强免疫力，守护胰腺健康。