□记者孙新萍
本报讯昨日，位于巍山镇曙光村下沈良自然村的永良家庭农场种植基地内，一朵朵褐色的羊肚菌如雨后春笋般破土而出撑起“小伞”，工人们穿梭于大棚间熟练采收。依托“稻菌轮作”模式与专业化技术赋能，该农场50亩羊肚菌迎来产量产值双突破，不仅有效盘活土地资源，更走出了一条增效增收的现代农业新路径。
羊肚菌素有“菌中皇后”美誉，经济价值高，但对生长环境要求严苛、种植技术门槛高。早些年，农场负责人赵永良自主种植时，产量一直不稳定。2025年，赵永良与山东金太阳农业发展有限公司合作，引入专业农技团队全程托管指导，种植效益大幅提升。“自主种植全凭经验，现在有了专业指导，产量提高了近30%。”赵永良说。今年农场羊肚菌种植面积扩至50亩，亩产预计突破1000斤，较往年实现显著增长。
这一变化的背后，是精细化管理的全面升级。走进大棚，智能化设施一应俱全。针对春季气温回升快、空气湿度低等特点，农技团队指导农场加装高压雾化吊喷与遮阳网。“羊肚菌娇气，温度高、光照强都不行。增设吊喷不仅能精准补水，还能快速降温，为羊肚菌生长营造适宜环境。”技术员柏宗鸿介绍，这套设备让原本需要六七人操作的催菇环节，如今一人即可胜任，大幅降低了人工成本。
产量上去了，销量怎么走？赵永良介绍，以往烘干加工、寻找销路、被压价等难题，如今通过“公司+农场”的订单农业模式迎刃而解。合作方带着收购商上门收购，新鲜出土的羊肚菌现场过磅、装车，当天采收当天变现。“今天采收了超2吨羊肚菌，下午就装车拉走，一手交钱一手交货，心里特别踏实。”赵永良说，今年50亩羊肚菌总产值有望突破100万元。这种“种不愁技术，销不愁路子”的模式，给种植户吃下了“定心丸”。
在追求经济效益的同时，农场坚持生态优先，探索“旱粮+羊肚菌”轮作模式，实现“一地双收”、农田“不闲置”。赵永良介绍，羊肚菌采收后的菌渣、营养包留在地里，转化为天然有机肥，可提高旱粮产量。旱粮种植又能杀菌、分解菌渣，为下一轮羊肚菌生长创造良好环境，形成良性循环的种植生态。
依靠技术赋能、模式创新、生态循环，昔日普通农田变身“致富田”，一朵朵羊肚菌不仅鼓了村民的“钱袋子”，更为乡村振兴注入了强劲动能。