每斤100元！黑草莓成水果界“黑马”

　　□记者黄瑶

　　本报讯“每天就摘这么几斤，经常有顾客来问有没有黑草莓，来得晚就没了。”近日，江北街道小吴农场内，种植户吴武江忙着采摘黑草莓。这款因颜色特殊、产量稀少而走红的水果，不仅被网友戏称为“水果界爱马仕”，网传售价更是高达300元一斤，成为当下备受关注的“水果新贵”。

　　走进农场，种植大棚内果香四溢，一颗颗乌黑发亮的草莓挂在藤蔓上格外抢眼。吴武江随手摘下一颗成熟的黑草莓向记者展示，其并非纯黑色，而是红至发紫、深近墨黑。记者现场品尝后发现，与普通草莓相比，黑草莓的果肉更为紧实，口感香甜。“我种的黑草莓品种是真红美铃，相较于常见的红草莓、白草莓，它不仅甜度更高，营养价值也更突出。”吴武江介绍，黑草莓产量稀少，每日仅5至7斤，目前仅有少部分果实成熟，实际售价为每斤100元，并非网传的300元。

　　谈及黑草莓的“高身价”，吴武江直言，除了产量稀少，核心原因在于其种植难度极高。“黑草莓娇贵得很，特别怕高温，抗病性也差，种起来特别费心。”2025年9月，他移栽了3000株黑草莓苗，受10月高温影响，近三分之一的幼苗受损，剔除后续生长的病株死株，最终存活下来的黑草莓苗不到2000株。

　　临近春节，前来采摘的市民络绎不绝，既有专程奔着黑草莓而来的“尝鲜族”，也有青睐大果草莓的老顾客，大家提着篮子穿梭在藤蔓间，采摘这份冬日里的“甜蜜”。“草莓个头大、味道好，前几天和朋友来摘过一次，今天特意再来带点回去给家人尝尝。”市民陈婷提着刚采摘的满满一篮草莓分享道。

　　“来这里的客人很多是回头客，靠的就是果子的口感和品质。现在这批红草莓是第二批果，每株苗只结一颗大果，个头比鸡蛋还大，最大的重约100克。”吴武江说，要种出优质草莓，土质是关键。为了提升土壤肥力，他每年都会从磐安订购一万多斤羊粪，深翻土壤后，在夏季密封大棚内高温杀菌杀虫；在草莓植株生长期，每隔7天用牛奶浇灌。这套独特的种植方式，让农场的草莓保持极佳的口感和品质。

　　眼下正值黑草莓的挂果期，吴武江介绍，黑草莓的成熟周期比红草莓晚2个月，春节前后进入集中成熟阶段，采摘期可持续至农历正月十五。而红草莓的采摘期可延续至5月，目前这批红草莓正处于个头、口感最佳的状态。