临近年关,游子们陆续踏上归乡之路。不少漂泊在外的东阳人,回家后总会奔向那间熟悉的羊肉铺,切一盘地道的家乡羊肉。当羊肉特有的醇香在舌尖化开,积攒了一年的乡愁仿佛落定,归家的实感也随之变得温热而具体。
东阳羊肉是东阳人逢年过节、招待亲朋的餐桌标配,以北乡的上卢红皮羊肉和南乡的千祥白皮羊肉最具人气,一红一白两种风味,在时光里传承,在时代中蜕变。如今,这份独属于东阳的乡土滋味,正乘着互联网的东风,香飘大江南北。