□记者黄瑶
本报讯17日，江北街道猴塘社区王峰小区党群服务中心热闹非凡，由市一亩心田社会工作服务中心联合王峰小区共同举办的“非遗美食?甜蜜传承”冰糖葫芦制作体验活动在此举行。作为市第十一届创投支持项目“暖阳童梦?老幼共融”的系列活动之一，此次活动以非遗美食为纽带，为社区老人与孩童搭建起互动交流的平台。
活动现场，志愿者细致讲解冰糖葫芦的制作技巧。“串果要均匀，竹签要扎稳，熬糖的火候刚好才会脆。”志愿者一边示范一边叮嘱。老人小孩各自组队默契配合，有条不紊地完成着每一道工序。当一串串色泽诱人、裹着晶莹糖壳的冰糖葫芦冷却成型，大家迫不及待地展示自己的劳动成果。
“以前只有过年才能吃到一串，攥在手里舍不得咬，糖壳儿化在嘴里甜到心里。”一位老人望着手中的冰糖葫芦，分享起童年记忆里的甜蜜时光。“这是我第一次做冰糖葫芦，和奶奶一起做得特别甜。”小朋友们也争相诉说参与活动的喜悦。现场趣味互动环节精彩纷呈，非遗知识问答更是点燃了大家的热情。
市一亩心田社会工作服务中心工作人员表示，未来将继续依托“暖阳童梦?老幼共融”创投项目，开展更多特色社区活动，让非遗传承有温度，邻里互助有深度，助力和美共融社区建设。