□记者张奥琳
本报讯刚过去的元旦假期，不少人在与亲友相聚时免不了推杯换盏。近日，00后大学生岳岳就赶了好几场饭局，火锅、烧烤来者不拒，连续几顿“饕餮盛宴”过后，他的上腹部出现持续性钝痛，还伴有恶心、腹胀等不适。家人见状赶紧将他送往医院。经检查，岳岳被确诊为急性胰腺炎。
这类情况并非个例。元旦假期，急性胰腺炎发病率显著增高，市人民医院陆续接诊了七八例患者，这些患者无一例外都是在家庭聚会、婚宴喜酒上大快朵颐后，出现了上腹部持续性钝痛的症状。很多人第一次出现急性胰腺炎症状时，都会误以为是吃坏肚子或急性胃炎，往往等到疼痛加剧才去就医。要区分二者，首先得搞懂，胰腺到底是什么？急性胰腺炎又是怎么回事？
市人民医院消化内科何晓燕副主任医师表示，胰腺堪称人体的“消化小能手”，一旦短时间摄入过多高脂肪食物，会刺激胰腺超负荷分泌消化酶。若胰管发生堵塞，这些本该在肠道发挥作用的消化酶会在胰腺内部被提前激活，进而出现胰腺“自我消化”的情况，引发炎症。
急性胰腺炎是常见急腹症，约20%的患者可能发展为重症急性胰腺炎，其死亡率高达20%~30%，还可能引发胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等多种并发症，危害不容小觑。急性胰腺炎的典型症状是突然发作的持续性上腹部疼痛，部分疼痛会向背部放射，还可能伴有恶心、呕吐、腹胀及发热等症状。一旦出现上述情况，切勿当作普通胃病自行服药或拖延，应立即禁食禁水，并第一时间前往医院就诊。
何晓燕提醒，体型偏胖、长期吃外卖、饮食油腻者，以及患有糖尿病、肥胖症或有家族性高血脂病史的人，都是急性胰腺炎的高危人群。想要远离这种“节日病”，务必牢记三点原则：一是避免暴饮暴食，吃饭细嚼慢咽，每餐控制在七八分饱；二是限制酒精摄入，酒精是急性胰腺炎的重要诱因，若实在无法避免，也要控制饮用量，且切勿空腹饮酒；三是注意饮食搭配，多吃蔬菜、水果和粗粮，避开高糖、高脂的餐后甜点，减少身体消化负担。本身患有高脂血症、肥胖、糖尿病等基础疾病的人群，要定期监测血脂水平，将血脂控制在正常范围内，若发现血脂偏高，需及时通过饮食调整或遵医嘱服药来干预。
除了饮食上的把控之外，作息和运动同样不容忽视。节日期间也尽量保持日常作息规律，每天保证7至8小时睡眠，避免熬夜到凌晨。同时，每天可进行30分钟左右的轻度运动，有助于促进消化，控制体重，减轻胰腺负担。