土特产变“新特产” 老味道焕新生机

　　□记者杜超君

　　本报讯近日，2025年浙江省农业博览会在杭州举行。我市精选9家本土优质农业企业组团参展，带去市会稽山西垣香榧专业合作社的香榧、市龙盘玉叶农业开发有限公司的茶叶及茶衍生品、金华市皇贡食品有限公司的金华火腿、浙江甜芯悠米农业科技有限公司的牛奶爆浆玉米……全方位展现我市农业的品质与地域特色，刷新大众对“土特产”的传统认知。

　　在这些“土味”背后，是不断迭代的特色与新意。

　　“您听过索粉，但尝过灵芝味的索粉吗？”21日，市厚山源食品有限公司负责人马如飞在微信朋友圈发布了一条动态——东阳索粉火爆省农博会，配图中他的展位前人头攒动。

　　“我们的索粉始终围绕差异化做文章，目前已开发出十几款特色产品。”马如飞介绍，“今年带来的灵芝、石斛、黄精等药膳索粉，还有黑米索粉、茶叶索粉，反响都很不错。”农博会期间，普通的5斤装索粉创下日销千余包的记录，市场热度可见一斑。

　　作为南马镇西山脚村的本土企业，厚山源食品有限公司在传承索粉传统技艺的基础上，持续推动产品创新，其中，石斛黄精灵芝索粉凭借优良品质荣获2025年浙江省中药材博览会优质产品金奖。

　　位于佐村镇的金华市皇贡食品有限公司今年首次参展省农博会。公司负责人陈剑锋拥有25年火腿制作与销售经验。为适应现代消费需求，公司不仅推出50克小包装切片火腿，让传统火腿更贴近日常，还推动产品多样化，研发出生食火腿。“我们的火腿都是用乌猪和两头乌制作，口感鲜美。”陈剑锋说，此次来省农博会的主要目的是宣传，只带了40斤传统火腿和100包生食火腿。没想到凭借口味新颖、食用便捷，成为本届农博会上一大亮点，深受市场欢迎，已全部售罄。

　　面对茶叶、玉米等农产品固有的季节性瓶颈，我市企业正通过科技赋能与模式创新积极破局。参加本次省农业博览会的龙盘玉叶农业开发有限公司选择以深加工延伸产业链，将“茶叶+”理念发挥到极致，带来的创新产品茶叶酒就是其拓展产业边界、提升产品附加值的有力实践。

　　浙江甜芯悠米农业科技有限公司则通过构建“公司+合作社+农户”的模式，与5省合作将基地扩至2万亩，成功实现全年稳定供货。在农博会现场，其带来的新鲜牛奶爆浆玉米凭借独特口感广受好评。

　　此次参展不仅为优秀农业企业搭建了拓市场、接订单的平台，更让我市特色农产品进一步打响知名度。市农业农村局将持续推动农业企业与市场精准对接，让更多承载东阳地域风味的特色农产品走进千家万户。