香榧“就地”深加工 榧农卖果不再难

　　□记者张延宁

　　本报讯昨日，位于虎鹿镇的香榧加工中心内，中心负责人张军进的手机响个不停。自本月初该中心的洗烘、炒制、榨油等生产线正式投运以来，每天都有不少榧农委托他加工香榧。“目前我们十几个工人从早忙到晚，整日穿梭在生产车间，单日要加工近5000斤香榧干果。”张军进说，中心还有部分生产线处于设备调试阶段，预计12月全面投入运行，届时香榧加工能力将进一步提升。

　　该中心占地近10亩，集加工、研发、销售、服务于一体，不仅破解了长期以来制约当地香榧产业发展的加工瓶颈，更以“共享服务”理念为核心，为香榧产业注入全链条发展新动能。

　　虎鹿镇素有“中国香榧之乡”的美誉，有着千年香榧种植历史，相邻的巍山镇、佐村镇、三单乡等也是香榧高产地。长期以来，榧农采摘的新鲜榧蒲需运往外地深加工，不仅增加了运输成本和损耗率，更错失了产业链延伸带来的附加值，“守着优质资源却赚不到大钱”成为不少榧农的心病。

　　“以前香榧产区规模小，主要集中在江浙沪一带，很多北方人都没见过。香榧加工设备空白，全靠茶叶等其他行业的机器改装。”从事香榧行业20余年的张军进介绍。近年来，我市香榧种植面积扩大、产量提高，香榧鲜果卖不出好价钱，而昂贵的加工机器又让很多榧农望而却步，发展深加工迫在眉睫。

　　2023年，在市林业局、市供销总社、虎鹿镇政府等有关部门单位的推动下，香榧加工中心项目应运而生。项目选址在虎鹿镇白峰村口，紧邻虎鹿、巍山、佐村等香榧主产区，还靠近高速公路出入口，便捷的交通优势让榧农运输成本大幅降低。同时，作为集多重功能于一体的产业平台，中心配备了炒制、榨油、剥壳、开口、洗烘选等全套生产线，致力于从初加工向精深加工转型，全年预计可实现加工香榧干果1000吨，农产品营收7000万元。

　　值得一提的是，今年香榧采摘季，该中心专门开通了榧农服务通道，安排专人现场收购新鲜香榧，不仅解决了榧农卖果难题，还通过统一筛选标准，将优质香榧用于精深加工，次品香榧合理分流，从源头保障了产品品质。同时，针对中小经营主体和个体榧农无力购置专业设备的问题，该中心开放全套加工设施，提供委托加工服务，仅收取水电费、人工费等基础成本费用，真正做到“为榧农服务、让榧农受益”，在香榧采摘旺季为当地榧农送上“及时雨”。

　　在解决“加工难、卖果难”的基础上，该中心聚焦产业提质升级，在产品研发上持续发力。目前已形成丰富的产品矩阵，除了拥有优质炒制干果之外，研发出香榧太妃糖、香榧麻糖、香榧曲奇、香榧油等十余种高附加值产品。其中香榧太妃糖能卖到100元一斤，香榧油卖到两三百元一斤，大大提升了香榧产品价值。”