□记者张延宁
本报讯昨日下午，市非遗保护协会联合市老许和记糕点坊走进市社会福利院，为老人送上非遗美食与节日问候。
活动现场，东阳麻酥制作技艺代表性传承人单蔚云将封装整齐的重阳糕依次递给现场老人。“我们准备了近200份重阳糕，特意按照东阳传统配方制作，甜度适中，老人家吃着放心。”单蔚云说。王乃新老人品尝后称赞道：“收到这份慰问特别开心、甜蜜，非常感谢社会对我们的关怀。”
据了解，东阳麻酥作为颇具代表性的传统糕点之一，经揉面、制坯、包馅、烘烤等多道工序制成。作为这项技艺的代表性传承人，单蔚云始终秉持“传承中守初心”理念，不仅深耕技艺提升，更致力于让非遗走进大众生活。“把亲手做的重阳糕送给福利院的老人，既能让他们尝到家乡传统的味道，也是对尊老敬老传统美德的践行。”单蔚云说。