□记者杜超君
本报讯在湖溪镇康庄村一处名为“东佰塘”的山坳里，50余亩红心猕猴桃眼下已进入采摘期。随手剥开一颗猕猴桃，果肉细嫩，果心处有明显的红色放射状线条，这正是“红阳”品种的标志。猕猴桃基地负责人姚乃平介绍：“今年亩产虽仅千余斤，但因品质出色，糖度超过20%，口感香甜、香气浓郁，深受市场欢迎，已远销北京、上海、杭州等地。”
这片果园能产生如此大的魔力，源于姚乃平夫妻11年的精心照料与科技管理。从土壤改良、科学授粉到疏果修枝等，每个环节都藏着让猕猴桃更甜、更优质的秘密。
“好果子是‘喂’出来的，秘诀在土里。”姚乃平说，施肥方法颇有讲究，定植前挖开半米深的沟，每条沟内埋下大量优质有机肥作为底料，每年秋季还须为果树“续粮”，为来年春芽蓄力。由于猕猴桃根系浅，每年施肥时一次只施一侧，避免伤根，下一年施另一侧，确保植株健康生长。
红心猕猴桃很容易感染病毒。在种植过程中，姚乃平交了不少“学费”。如露天栽培最易感染被称为猕猴桃“癌症”的溃疡病，此病害具有传播速度快、致病力强、防治难度大的特点。猕猴桃树一旦感染就会导致树枝纤维腐烂，最终枯萎死亡。为应对这些挑战，姚乃平逐步摸索出一套精细化管理方法，最关键的就是精准把握防治窗口，针对溃疡病常在气温15至25℃时暴发等规律，于每年四月、五月和十月、十一月喷药防治。
姚乃平还积极创新种植方式、引入新技术新品种。猕猴桃作为肉质根藤蔓植物，喜欢阳光充足、雨水充沛的环境，但土壤又须排水良好，水分过多则会烂根。于是，姚乃平果断将管理重点转向山坡地带。“一定的坡度有助于自然排水，而疏松透气的沙性土也更利于果树浅层根系的伸展。”姚乃平说，在有关部门的支持下，他在果园里安装了喷淋系统，把果园分为10个区块，采用轮换喷灌方式，确保水分充分供给又恰到好处。
由于猕猴桃是雌雄异株植物，必须借助外力才能良好授粉、顺利结果，因此人工授粉技术十分关键。起初，姚乃平完全依赖人工，过程极其耗时，其中烘干温度控制更是难题，“烘干温度不能超过31℃，温度过高，雄花花药就会失活。”他们尝试过用电热毯烘干，却总难兼顾效率与温控。
后来，姚乃平相继购进花蕊分离机、花药烘干机、花粉碾磨机和授粉枪等。“现在直接用电动授粉机，再也不用一笔一笔地授粉了，省去了大量人力。”姚乃平说，机械化不仅解放了双手，也让授粉更高效、更可控。
凭借成熟的管理技术，姚乃平夫妻俩的猕猴桃产业发展得有声有色。为确保猕猴桃能够及时、高效地送到消费者手中，姚乃平还通过线上+线下的方式拓宽销售渠道，将这份高品质的甜蜜送往全国各地。