我市6个项目入选第九批金华非遗名录

　　□记者张延宁

　　本报讯近日，第九批金华市非物质文化遗产代表性项目名录公布，我市后山店武术、东阳瓦罐鸡制作技艺、红糖姜茶制作技艺、东阳烤饼制作技艺、古琴制作技艺、东阳羊肉制作技艺等6个项目入选。

　　后山店武术起源于湖溪镇后山店东村、西村，至今已有600余年历史，武术体系包含刀、枪、剑、棍等兵器技法及各类拳术，尤以盾牌阵、长蛇阵等多种阵形为特色，融合实战与表演功能。东阳瓦罐鸡用农家放养的本地土鸡为材料，烧制时加入本地“两头乌”猪肉排，用农家黄酒浸没，口感不嫩不老，香味醇厚，是盛传不衰的传统美食。红糖姜茶以画水镇林村为主要产地，代代相传至今。东阳烤饼以南马肉饼、拍拍饼、麻饼、官桥饼等为代表，烹饪方式各有千秋，风味鲜美独特，兼具主食、点心、干粮功能。东阳古琴制作技艺以桐木为面、梓木为底，历经数十道工序，耗时至少两年。东阳羊肉制作采用独特烹煮工艺，以家族传承为主，千祥、上卢、怀鲁等地有庞大的传承群体。

　　截至目前，我市共有国家级非遗代表性项目4+2项（4项独立申报，2项联合申报）、省级非遗代表性项目12项、金华市级非遗代表性项目50项、东阳市级非遗代表性项目78项。