□记者王倩玫
本报讯“现在在学校门口的小吃店吃饭，看着后厨干干净净，孩子吃得放心，我们家长也安心。”近日，家长张晓洁对江北小学教育集团茗田校区校门口餐饮环境的变化赞不绝口。
今年以来，市市场监管局、市农业农村局紧扣省市县三级民生实事要求，以“四个最严”标准协同推进食品安全监管，上半年累计完成农产品定性、定量检测超20000批次（其中，市农业农村局9846批次、市市场监管局10800批次），整治校园周边食品经营主体592家，用扎实举措让“舌尖上的安全”落地生根。
4月初，市市场监管局启动校园周边食品安全整治提升行动，划定中小学周边200米为重点监管区域，各所（分局）结合辖区实际建立“一店一表”检查档案，围绕经营资质、食材采购贮存、场所卫生、加工制作、清洗消毒、网络外卖、文明宣传等关键环节开展全面排查，同时构建“检查—整改—提升”闭环机制。行动中，累计出动执法人员670人次，排查出环境卫生差、员工未持有效健康证、消毒柜闲置等食安隐患233个，现已全部整改到位。在推进校园周边整治的同时，该局还同步开展中小学校园食品安全“四不两直”暗访抽查，借助“互联网+”系统实现全市127家中小学校食堂全覆盖检查，打通校园内外食安“双重防线”，切实保障师生饮食安全。
在农产品源头监管上，市农业农村局同样下足功夫，聚焦质量检测与合格证管理两大核心，筑牢食材“最初一公里”的安全屏障。其间，共完成农产品定量检测836批次、定性检测9010批次，把好农产品入市前的质量关；针对合格证管理，该局积极推广承诺达标合格证自助开具系统，目前已有134家生产主体实现线上开证，上半年共开具合格证13441张，“带证上市、凭码溯源”的质量管控新模式正逐步成型。
食安监管的成效，最终要体现在群众的感受上。吴宁二中周边有家来富餐饮店，今年5月，市市场监管局执法人员到店检查时，发现不少问题：三防设施缺失，货架上的调味料、半成品随意堆放，地面还有未清理的油污，环境卫生状况堪忧。“当时我也着急，不知道从哪改起。”店主李师傅回忆，执法人员帮他梳理问题，手把手教他如何给物品分类、规划货架摆放区域，还联系专业人员指导安装三防设施。如今走进该餐饮店，整洁有序的环境让人眼前一亮，店里不仅装上了合格的三防设施，所有物品也都上架分类存放，地面、操作台都清理得干干净净。李师傅说，环境好了，来吃饭的学生和家长明显多了，生意也比以前红火了。这样的转变在全市592家校园周边食品经营主体中并不少见。市市场监管局还专门约谈外卖平台相关负责人，下架超范围经营店铺，让学生点外卖也能吃得安心。
接下来，聚焦“四个最严”要求，市市场监管局计划开展校园周边食品安全“回头看”，重点检查冷食类加工、网络外卖等高风险环节，深化校园及周边食安监管；市农业农村局将推进“市—镇—村—主体”四级监管网络建设，落实“一品一策”精准监管，扩大“浙农码”覆盖范围并推广合格证自助开具系统，筑牢农产品质量安全防线。