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2026-03-31
星期二
当前报纸名称:东阳日报

喝骨头汤能补钙?

日期:09-10
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版面:第00007版:健康东阳       上一篇    下一篇

  □通讯员吴蓉霜

  随着年龄增长,老年人的身体机能逐渐减退,骨骼健康问题也越来越多。那么老年人怎么补钙才正确?对此,市人民医院巍山分院主管药师陈嗣昌作简要解答。

  问:哪些食物富含钙?

  答:奶制品、豆制品、肉制品、蛋类、海鲜,还有蔬菜,如菠菜、西蓝花、白菜、青菜等,不过蔬菜中有较多的草酸或植酸,会抑制人体对钙的吸收。

  问:除了服药外,如何预防、治疗骨质疏松?

  答:适度的光照和户外活动是必要的。光照可以将皮肤中的固醇转化为维生素D3,可以减少骨钙的流失。钙片不能与牛奶一同服用,以免出现絮状沉淀,影响钙剂吸收。不要服用含磷钙剂,如磷酸氨钙等。磷摄入增加,结合不溶性的磷酸钙排出体外,会造成钙的流失。清淡饮食利于钙离子的吸收。

  问:高血压患者服用含钙抑制剂的降压药,会加速骨钙流失吗?

  答:不会。补钙是宏观的过程,食物钙变成血钙,被骨组织吸收变成无机钙储存起来。注意有些药物通用名中含“钙”字,不能望文生义拿来补钙,如降血脂药阿托伐他汀钙,里面钙含量极少,加大剂量拿来补钙,会损伤肝脏和肌肉,起不到任何补钙效果。

  问:富含钙的虾皮、骨头汤能补钙吗?

  答:不能。虽然虾皮中富含钙,但虾皮只是一种调味剂,一次不能吃多;骨头汤中的钙以羟基磷灰石结晶形式存在,溶出度很低,每100毫升含钙2~5毫克,补钙效果微乎其微。

  问:最好什么时候服用钙片?

  答:血钙水平在夜间较低,白天较高,且夜间低钙血症会刺激甲状旁激素的分泌,使骨钙分解增加,因此睡前1~2小时前服用钙片为宜。混在食物里的钙只能吸收20%,最好饭后间隔1个小时以上再服用。