19日午后，东阳中国木雕城木艺文化馆4楼，一间陶艺工作室内，涂秀锋正手持修刀修整建盏粗胚。随着转盘缓缓转动，修刀起落间，原本略显粗糙的胚体逐渐勾勒出流畅轮廓。这间兼具创作与直播功能的工作室里，地面与案台上摆放着各式烧制完成的建盏。灯光下，釉面流光溢彩，泛着金属般的光泽。
涂秀锋的陶艺之路，始于一场跨越地域与领域的转型。他老家在福建建阳，2007年来到东阳创业，入驻木雕城从事根雕行业。2015年，随着建阳当地政府加大对建盏产业的扶持力度，涂秀锋响应号召投身这门古老技艺：他将木雕城的店铺交由家人打理，自己返回建阳，沉下心钻研建盏全流程技艺——选矿、淘洗、配料、练泥、拉胚、修胚、素烧、上釉、烧窑，每一步都反复打磨。
“建盏是为茶而生的黑瓷茶具，始于晚唐，盛于两宋，没落于元代，烧制技艺断层近八百年，直到20世纪80年代才复烧成功。”谈起建盏，涂秀锋眼眸闪烁着光彩，“建盏采用建阳本地胚土与原矿釉料，需经1280℃至1350℃的高温烧制。”
涂秀锋最初试烧时，屡屡失败：经过20余小时的高温烧制，开窑时品相达标的建盏却寥寥无几——有的胚体开裂，有的釉面起泡，缩釉、鼓包等问题频发，废品率居高不下。“釉水配比微调、烧制时进氧量差异，甚至同一窑内不同区域的通风、温度、受火面积不同，都会让最终的花纹截然不同。这正是建盏的魅力——入窑一色，出窑万彩。”经过几十炉的反复试验，他终于将成品率提升至40%以上，成功烧出兔毫、油滴、鹧鸪斑等经典窑变纹样。其中，“兔毫”盏是建窑最具代表性的作品——因釉面浮现如丝似毫的窑变流纹得名。
建盏釉面能呈现金属感，源于釉料中约11%的高含铁量。铁系高温结晶体构成了釉面斑纹，而釉面的气孔结构能吸附茶汤中的浸出物。随着品茗次数增多，釉面会因茶水浸润的方式与时长产生微妙变化，“越养越美”的特性，让许多盏友沉醉于“养盏”的乐趣中。
在涂秀锋的店铺里，摆放着不少精致瓷器，如果不仔细看，很难发现有些实则是“二等品”，都被他当作了科普样本。他随手端起一个外观秀美的瓷盘，倒扣桌面便露出边缘的细微不平整；另一个建盏因缩釉露出胚体。“这些瑕疵能让顾客更直观地理解建盏烧制的难度。”
去年，涂秀锋将工作室从建阳迁回东阳，把制胚、烧窑车间分设于木雕城木艺文化馆两处。为让更多人感受陶艺魅力，他特意开放工作室，购置10台拉胚机开展研学项目。柜子里陈列着一排排游客DIY的粗胚，有憨态可掬的小动物、线条随性的器皿，形态各异满是趣味。这些作品会统一送入电窑烧制，出窑后再通知顾客取走。
技艺之路永无止境。去年，涂秀锋又拜浙江省工艺美术大师、婺州窑代表性传承人邵文礼为师，潜心学习婺州窑烧制技法，成功烧出乳浊釉婺州窑作品。在大量实践基础上，他撰写了《黑釉双璧：婺州窑与建窑建盏的工艺对比及文化价值研究》一文，通过文献考证、成分检测与实物对比，系统剖析浙江婺州窑与福建建窑在釉色形成机理、烧制技艺、使用功能上的共性与差异，揭示了中国黑釉瓷的技术多样性。今年初，凭借在黑釉瓷领域的深耕与创新，他获评金华市工艺美术大师，为这份“火与土的艺术”再添一份沉甸甸的认可。