清晨5点，天刚蒙蒙亮，江北街道上卢小区的上卢集市已是人声鼎沸，前来赶集的市民摩肩接踵。这个承载着几代人记忆的老集市即使换了地方，每逢农历三、六、九集市日，便化身为充满活力的美食与生活百态的大舞台，而其中最引人注目的“明星”，当属那碗热气腾腾、鲜香扑鼻的上卢馄饨。
穿过熙熙攘攘的人群，循着那股独特的肉香与面香，便能看到集市中最为热闹的馄饨店。柴灶上，铁锅咕嘟咕嘟地冒着热气，白色的水汽氤氲开来，模糊了店主们忙碌的身影，却更添了几分诱人的烟火气。
“老板，来2碗馄饨。”“给我打包3碗，带走”……此起彼伏的吆喝声、点单声不绝于耳，店主们则练就了“一心多用”的绝技，记录顾客订单的同时，左手托皮，右手用小竹片麻利地挑上一小撮鲜嫩的肉馅，指尖一捏，一只玲珑剔透、状如元宝的馄饨便跃入旁边的竹匾中，动作行云流水。
国清馄饨店已经开了三十多年，该店老板金芬芳告诉记者，逢集市日，凌晨3点她就要起床准备食材，从挑选新鲜的猪肉到手工擀制馄饨皮，每一道工序都马虎不得。“馄饨的关键在于馅料和火候，”她说，“肉要选肥瘦相间的，口感才能鲜嫩多汁，煮的时间也要恰到好处，才能保证皮滑馅香。”
天色渐亮，不少市民特意赶早前来就为了一碗馄饨。一位七旬老人坐在馄饨店内，端起热腾腾的馄饨细细品尝，脸上露出满足的笑容。“早上就爱吃这口馄饨，这么多年了，还是这个味儿。”他说，这碗馄饨不仅填饱了肚子，更唤起了他对过去岁月的怀念。
在馄饨店旁，卖烧饼的摊主挥汗如雨，烤炉里的面饼散发出浓郁的焦香；不远处，卖水果的小贩高声吆喝着推销新鲜货品，水灵灵的葡萄、红彤彤的苹果格外诱人。在集市一角的服装摊位上，花花绿绿的衣物随风轻摆，摊主热情地向过往行人推荐着物美价廉的衣服。
临近中午，集市的喧闹才逐渐散去。下一场集市已经开始“候场”，将市井生活的魅力，积蓄得更加醇厚……