□记者张奥琳通讯员邱文亮
近日,市民吕先生及其妻子均出现贫血、腹痛等症状,前往医院就诊后,确诊为铅中毒。检测报告显示,吕先生血铅浓度高达800ug/L,其妻子血铅浓度为600ug/L,而正常血铅浓度应小于100ug/L,他们的数值远超正常水平。
市疾控中心(市卫生监督所)工作人员迅速展开调查,发现问题出在吕先生家中用来盛黄酒的锡壶上。工作人员对锡壶中剩余的黄酒进行铅含量检测,结果达到惊人的12600mg/kg,是国家食品标准限量(不超过0.5mg/kg)的25200倍。
为何食用了锡壶装过的黄酒会引起铅中毒呢?市疾控中心(市卫生监督所)工作人员介绍,此类锡壶并非纯锡打造,铅含量较高。而黄酒中含有丙酸、丁酸、酒石酸和乳酸等多种有机酸,是铅的良好溶剂。当锡壶盛装黄酒时,壶中的铅就会不断溶解到黄酒中。人们食用了这样的黄酒,就容易引发铅中毒。
铅是一种高毒物质,对人体各组织均有毒性。在消化系统方面,可导致腹痛、腹泻、便秘、消化不良等胃肠道机能紊乱,还会损害肝脏功能;神经系统受影响时,会出现头痛、头昏、乏力、记忆力减退、失眠、多梦、性情烦躁等症状;损伤造血系统会诱发贫血;泌尿生殖系统也难以幸免,肾功能会遭到损害。尤其需要注意的是,对于处在生长发育阶段的儿童,铅中毒对其生长发育和智力发育的影响是不可逆的,危害极大。
近年来,随着宣传力度的加大,群众对含铅锡壶危害的认知有所提高,因锡壶导致铅中毒的案例数量已大大下降,但并未完全消除。目前发生的案例几乎都是因使用含铅锡壶盛酒烧菜引发。在此,市疾控中心(市卫生监督所)特别提醒广大市民:购买锡壶时一定要认准食品级高纯度锡(纯度≥99.9%),并查看相关检测报告,如SGS无铅认证。切勿使用成分不明或来源不明的锡壶盛装食品食用,以免给自己和家人的健康带来严重危害。