从春茶收官到产业升级，东阳茶如何香远溢清？

　　□记者马歆晨

　　随着春茶采摘热潮渐退，茶市进入平稳售卖期。昨日，记者在城区望江南路的东白博士旗舰店内看到，货架上的主角已从绿茶变为色泽乌润的红茶与茶饼。“东白龙井等绿茶已进入销售尾声，经过发酵的红茶耐储存，眼下正是销售旺品。”店长金美霞介绍，茶叶衍生产品的销量也在上升。

　　店内，一款标注“闪萃茶”的产品吸引了年轻消费者的目光。这是深耕茶产业20余年的本土企业——龙盘玉叶农业开发有限公司，今年新推出的创新茶品。该产品以春芽为原料，采用快速温热泡技术，数十秒即可释放鲜爽花果香。“传统绿茶讲究现泡现饮，我们通过锁鲜工艺将最佳风味封存在茶品中，并搭配一次性的新式茶饮杯，让消费者能够实现‘随泡随饮’的便捷体验。”金美霞告诉记者，随着消费者对多元化、个性化饮茶方式需求日益增长，企业通过走访调研，不断在传统工艺中融入现代技术，开发出适应不同场景的新产品。

　　这种创新并非个例。作为浙江省传统绿茶产区，我市绿茶产业基础牢固，目前以“东白春芽”“东白龙井”等名优茶生产为主。2024年名优茶产量达645吨，约占总产量的50%，产值约0.86亿元，占总产值的62.5%。与此同时，我市茶产业在品类拓展上持续发力，除绿茶外，已开发出红茶、工艺白茶、乌龙茶等多个茶叶产品类型，5家企业实现红茶规模化加工，年产量达5吨。部分茶企还延伸产业链，开发出茶叶酒、茶叶索粉、茶饼等茶食品，推动单一茶产业向多元化业态升级。

　　好品质源自好原料。为降低不利天气、环境对茶叶生长的影响，东白山茶业有限责任公司于去年引入智慧化茶园管理系统。实时采集土壤湿度、光照强度、病虫害预警等数据，精准监测茶树生长周期。同时，引入无人机施肥作业，不仅减轻了人工成本，更将施肥精度提升至90%以上，让每一片茶叶都能在最优环境中生长。

　　然而，亮眼数据背后，并非没有隐忧。全市16个茶叶商标中，除“东白”系省著名商标外，其余品牌市场认知度不足；年产值超千万元的加工企业尚属空白，茶叶生产主体多以家庭作坊、小企业为主，现有的厂房和生产设备也无法满足现代化茶叶加工要求；木禾种等主栽品种采摘期偏晚，相比龙井43、白叶一号等早发品种缺乏价格优势；传统生产方式、工艺及经营渠道受限，也制约着产业进一步突破。

　　如何让东白系列名茶从“区域特产”走向全国市场？东白山茶业有限责任公司相关负责人胡九胜表示，今年计划新增官方授权线下实体店，并在线上开设店铺，多渠道销售拓宽市场。

　　与此同时，我市也围绕茶产业高质量行动目标任务精准施策：升级更新茶叶加工机械，推广茶园管理无人植保机，重点推进2条龙井茶智能加工流水线、1条东白春芽和毛峰智能加工流水线建设。“通过智能化流水线，能够提升茶叶品质的稳定性和一致性，单条流水线每小时可加工鲜叶2000斤以上，大幅节省人工成本。”市农业农村局相关负责人王霆表示。21日至25日，东阳茶叶还亮相于第七届中国国际茶叶博览会，让茶香飘得更远。