连续七年“爱心餐” 烹出温暖“人情味”

　　□记者陈柏安通讯员陈含晓

　　本报讯五月，横店繁荣街上的平安饭店厨房里烟火升腾，大厅人声鼎沸。刚刚过去的“五一”假期，老板娘王缘忙得脚不沾地，却不忘给每位员工塞上500元现金红包：“大家辛苦了，日子要红火，人心更要暖。”这句话，道出了饭店十年成长的底色——用美食传递温情，以善意回馈社会。

　　王缘的老家在江西上饶。年幼时，父亲因意外骨折失去劳动能力，家庭一度陷入困境。靠着乡亲、师友的资助，王缘咬牙完成了学业。2016年，她和丈夫张智富来到横店，接手一家江西小炒店。夫妻俩起早贪黑、虚心学艺，从1间小店扩展到5间门面，店里伙计也发展为13人，黄鳝烧鸡腰、柠檬酸菜鱼等招牌菜逐渐打响名号。但比味道更打动人的，是店里始终如一的“人情味”。

　　2018年，王缘在店门口贴出了一张醒目的免费吃饭告示：“我们为暂时没有收入的人、70岁以上老人提供免费爱心餐。为环卫工人提供免费爱心水。”一份热乎乎的荤素搭配餐食，不仅填饱了肚子，也暖热了人们的心。王缘告诉记者：“店里攒下的饮料瓶也特意留在角落，给需要的人换零钱。我们想做一些力所能及的事，希望受到帮助的人也能将爱心传递下去。”

　　王缘不仅关心陌生人，也致力于帮助特殊群体。附近的听障工友常来平安饭店聚餐，王缘不仅提供优惠，还经常留出包厢方便他们手语畅聊。“他们比划得开心，我也高兴。”这份体贴，让饭店成了特殊群体的聚集地。剧组人员、游客也循着社交平台上的好评慕名而来，发现这里的“招牌”并不止美食，还有老板那句朴实的话：“谁还没个难处，能帮就帮。”

　　十年间，平安饭店与繁荣街共同成长，王缘一家也在横店扎下根：两个孩子在附近学校就读，父母安居横店，员工亲如家人。店里八成的客人是街坊邻居，两成是慕名而来的游客。名气响了，各地同行登门取经，王缘的秘诀始终是：“真诚比流量更重要。”

　　如今，推开平安饭店的门，烟火气中升腾着暖意。有人为特色美食而来，但更多人记住的，是老板端出爱心餐时的那句“趁热吃”。

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