两代人坚守41年 老口味俘获顾客味蕾

　　□记者董莹

　　“老板，除了这些再给我拿一箱小布丁。”14日傍晚，在位于白云街道的1984棒冰批发部柜台前，不少刚放学的小学生在家长的带领下前来选购雪糕冰激凌。老板蔡凡说，尽管还没进入夏季，但是前阵子气温骤然升高到30摄氏度以上，让不少老客户都已经早早打来电话，询问今年什么时候开门。这家经营了41年的老店，早已是周边居民心中的“避暑胜地”。

　　据蔡凡介绍，1984棒冰批发部的前身是国营的棒冰厂，2000年前后经历了改制，成为如今的东阳市饮料有限公司。“父亲是之前棒冰厂的老厂长，退休之后就由我在打理，两代人已经做了有41年了，招牌上的1984就是初创的年份。”蔡凡说，市民们小时候最熟悉的橘子味汽水就是公司早年的产品，虽然已经停产了10多年，但仍是不少人心目中的“白月光”，时常会谈及聊起。

　　“以前真的就是小小一个柜台，前面开收据后面冷库取货，售卖的雪糕冰激凌种类也十分有限。”自蔡凡接手之后，1984棒冰批发部的门店也经历了几次扩张。为了满足更多顾客的需求，她将其中一间冷库改成了门店，摆放了十几个冰柜，让顾客能够更加直观地看到各式各样的雪糕冰激凌。不仅如此，她还引进了不少进口品牌和网红雪糕，希望能让不同年龄段的顾客都能在这里找到自己喜欢的口味。

　　目前，1984棒冰批发部一般每年4月至10月开门营业，遇上高温天气，还会适当延长营业时间。蔡凡说，最近的天气还没有很热，大家选购的大多是雪糕类的，口感软糯像是吃甜品一般，等到七八月份气温升高，大家又更加偏好果味冰沙类的产品，觉得吃起来更加解渴，所以每个时间段的上新也有讲究。

　　“我们家做的就是街坊生意，靠的是口碑相传，老客带新客。”蔡凡说，尽管现在市面上的雪糕冰激凌种类繁多，但一些经典的老口味依然很受顾客欢迎，比如小布丁、冰工厂、随便、白糖棒冰等，这些老口味承载了不少人童年的回忆，每当吃起这些雪糕，总能勾起人们的美好回忆。

　　问及这些年印象深刻的老顾客，蔡凡笑着谈起一位远在北京的客人，因为想要吃记忆中的白糖棒冰，不惜花费200多元从周边县市调度了冷链配送车运往北京，只因为白糖棒冰的产地集中在金华地区，因为售价便宜利润低，不少公司已经停止生产该款产品，在北方地区更是找不到批发和零售的店铺。

　　也正是为了满足这些老顾客的味蕾，蔡凡特意保留了这些经典口味，此外，为了保证供应，她还与生产厂家保持密切联系，确保在需要时能够及时补货。她深知，这些老口味雪糕不仅仅是可口的解暑品，更是许多人心中那份纯真与美好的象征。