以茶入馔，自古是中国人通达权变的饮食智慧之一。原先泾渭分明的茶文化和食文化，在善理中馈者的巧手调和下完美融合，抵达造微入妙的舌尖境界。
一道龙井虾仁，让浙江在中国茶馔的江湖凌波微度，引发了国人竞相研发茶膳的热潮。东白茶炒制技艺非遗传承人金美霞与丈夫陈晓阳，也于2020年开始探索以茶入膳，共同研发出近20种茶膳，涵盖了主食、菜肴、甜品、糕点等。
于是，当满山的茶叶随季节老去，在一桌鲜香美味的茶膳里，依然可以“宴”遇春天。