□记者吴璐瑶
6日中午，在位于白云街道的山东炒货店内，经营主刘浩东正热情地招待着一位顾客：“老板，来3斤花生，要生的，大的。”他的妻子则在一旁细心地擦拭着透明的密封罐，确保店内环境整洁。
2019年，1996年生的刘浩东与妻子追随叔叔的脚步，从山东来到东阳，开启了他们的炒货事业。叔叔在东阳已经扎根20多个年头，正是他的介绍与引导，让这对夫妇有了在异乡创业的机会。刘浩东坦言，山东炒货底蕴深厚，有许多人外出经商，他们便是其中的一员。
尽管没有接受过专业的培训，但刘浩东在家中耳濡目染，逐渐掌握了这门技艺。店内如今陈列着100多种货品，大部分由他亲自炒制。他回忆道：“小时候，父辈们都是用大锅炒制，而到了我们这一辈，电动炒货机成了得力助手，帮助我们节省了不少体力。”
在炒制过程中，刘浩东始终保持着高度的专注。尽管使用的是电动炒货机，但花生的数量、火候以及炒制时间都需要根据具体情况灵活调整。他总能根据顾客的喜好，炒制出老嫩适中的花生。
然而，即便是经验丰富的刘浩东，也曾有过失误。他笑称自己曾炒出过“咖啡味”的花生，这在业内意味着花生炒制过度。当时店里正处高峰期，只有他和妻子两人忙碌，难免有所疏忽。
如今，刘浩东已是两个孩子的父亲，孩子们在山东读书。当被问及是否有回家的打算时，他脸上露出了无奈的神情。由于在东阳的生意繁忙，他每年只能趁暑假回家两个月，过年也只能回老家匆匆团聚几天便要返回东阳。他坦言：“我们也想离孩子近一点，少赚一点没关系，但一直没有找到合适的地方。”
值得一提的是，刘浩东在2019年来东阳时，还跟随叔叔学习了切冻米糖的手艺。近期，冻米糖在我市销量火爆，这也为他的炒货店增添了一份额外的收入。每天早上六点半开门营业，随着购置年货的人越来越多，刘浩东预计未来一段时间内，他们可能需要忙碌到凌晨一两点才能收工。